tag:blogger.com,1999:blog-56975224717945663242024-03-06T22:01:25.416+02:00Изненадите на Мери ПопинзVili Konovahttp://www.blogger.com/profile/03514454045740928765noreply@blogger.comBlogger447125tag:blogger.com,1999:blog-5697522471794566324.post-67288587378946080102014-02-25T12:15:00.000+02:002014-02-26T09:55:42.277+02:00Лесна закуска с тесто от вечерта<br />
Споровете по въпроса със закуската ще са вечни.Всяко стомахче си иска своето.Нагласите на хората са различни.Теориите за нуждата от сутрешно хранене са противоречиви.В крайна сметка всеки има право сам да избере и посегне към това, което му е нужно.<br />
Лично аз ставам много рано и няколко часа не мога да приемам истинска храна.Плодовете до обяд са ми достатъчни.<br />
През почивните дни по традиция приготвям закуска, но тя е доста късна и не обядваме.В следобедните часове се подкрепяме с плодове и "оцеляваме" до ранната вечеря.<br />
<a href="http://tanitaang.blogspot.com/2007/12/blog-post_10.html">Уличните мекици на Танита</a> са ни от любимите.С времето замесването на тесто от вечерта ми стана навик, а на другия ден само решавам каква да е закуската.За да избегна пърженето ,правя пърленки, гюзлеми,тутманичета, кифлички, пици.....<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://media.snimka.bg/s1/2371/030985391.jpg?r=0" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://media.snimka.bg/s1/2371/030985391.jpg?r=0" /></a></div>
<br />
Ето как аз правя тестото:<br />
Вземам една тенджера и слагам вътре<br />
-1пак.суха мая<br />
-1ч.л.сол<br />
-2ч.л.захар<br />
-2с.л.олио<br />
-1ч.л.оцет/лимонов сок/<br />
-2с.л. кисело мляко<br />
Затоплям леко 1/2 литър вода и прибавям към останалите продукти в тенджерата.Започвам да бъркам с дървена бъркалка и да прибавям брашно.Чашка по чашка.......докато тестото стане гъсто и започне да се събира на топка около бъркалката.Когато бъркането стане невъзможно,захлупвам тенджерата добре и прибирам в хладилника.Никога не меря брашното.Тестото само подсказва, че повече не му е нужно.Никакво месене на плота!!!<br />
На сутринта тенджерата е пълна с шупнало лепкаво тесто.Няма страшно!Намазвам работния плот с олио, изсипвам тестото и с намазнени ръце оформям желаната закуска.<br />
В случая съм предпочела тези симпатични тутманичета .<br />
За целта откъсвам от тестото, разплесквам в/у плота, слагам плънка от яйце и сирене и завивам на руло.Режа" розички" и подреждам в/у хартия за печене в панички за супа/от по- големичките/.Мазнината , с която мажа плота и ръцете си е достатъчна.Може да е само олио,или разтопено масло и олио.Тестото след оформяне много бързо бухва отново.<br />
Тутманичетата се пекат в загрята на 180 градуса фурна.След изваждане от фурната леко се намазват с масло.<br />
От тази доза се получава доста тесто.Остатъкът си чака в хладилника и после се превръща в нещо друго.<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://media.snimka.bg/s1/2371/030985392.jpg?r=0" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://media.snimka.bg/s1/2371/030985392.jpg?r=0" /></a></div>
<br />
Знам , че това не е рецепта.Липсва точност и прецизност на представянето, но със сигурност ще е полезна за някого.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://media.snimka.bg/s1/2371/030985393.jpg?r=0" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://media.snimka.bg/s1/2371/030985393.jpg?r=0" /></a></div>
<br />
Ще ми се да кажа "До скоро, приятели", но не желая да ви подвеждам.Няма да се насилвам и превръщам "скарването" ми с фотоапарата в трагедия.Съжалявам само, че доста точни попадения няма да имат шанс и ще ги забравя.Здраве да е!<br />
Остава ми удоволствието от ежедневния контакт с постиженията на другите блогъри и членовете на кулинарни групи.<br />
Успех на всички и много пролетно вдъхновение!<br />
<br />
<br />Vili Konovahttp://www.blogger.com/profile/03514454045740928765noreply@blogger.com59tag:blogger.com,1999:blog-5697522471794566324.post-62253154114431210462013-06-15T17:01:00.000+03:002014-03-09T18:53:16.101+02:00Сладки от бисквитено тесто<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ще дойдат летните горещини.Повярвайте ми.Няма все в локви да газим.Престоят около фурната ще е повече от нежелан.А децата са във ваканция.Все ще им се прияжда нещо сладичко, пък и трябва да се забавляват.Разбира се пресните плодове, домашни сладоледи и сорбета са най-подходящи за сезона, но и десертите от бисквитено тесто са алтернатива.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://images24.snimka.bg/005375672.jpg?r=0" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://images24.snimka.bg/005375672.jpg?r=0" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Това са едни от любимите сладки на моето детство.Половин век са все актуални.Бяха желани и от моите деца и внасяха малко колорит по време на соца.Пазех като очите си прашинките сладкарска боя,измолени от сладкарския цех.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://media.snimka.bg/2398/011052106.jpg?r=0" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://media.snimka.bg/2398/011052106.jpg?r=0" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Това е и първата рецепта,публикувана от мен в Интернет преди доста години.Спомням си как малката Еличка пляскаше с ръце,виждайки я на екрана.Тя вече е в 7 клас, но пак се зарадва заедно с другите деца, когато предложих сладките в менюто за рождения ден на Илиянка.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://media.snimka.bg/2398/011052101.jpg?r=0" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://media.snimka.bg/2398/011052101.jpg?r=0" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Тестото е много хубаво за моделиране и успешно замества пластелина .А да си похапваш докато твориш,си е направо бонус.Венци веднъж направи камион с дини.....и после го изяде.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Базовата рецепта е много проста .Винаги може да се добавят сушени плодове,здравословен подсладител/и бисквитки/,смлени ядки,различни аромати,шоколад или какао.......</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://media.snimka.bg/2406/011067492.jpg?r=0" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://media.snimka.bg/2406/011067492.jpg?r=0" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Дори торта може да се украси с бисквитени сладки.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEhDTYjOUgXzcNfzYOv6SbhrwRwW4QiyE2IXRcNEAKMfuzJqpJySDmScoFH2YxQZ81iT95L0yaAGhpcijEr63KZ40R7JQEMSgOVg63Sn6c8gUNipHH5zX5PrWtKuWlfYqBmirscPZYQCIZ6S2fJ7zeZK=" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEhDTYjOUgXzcNfzYOv6SbhrwRwW4QiyE2IXRcNEAKMfuzJqpJySDmScoFH2YxQZ81iT95L0yaAGhpcijEr63KZ40R7JQEMSgOVg63Sn6c8gUNipHH5zX5PrWtKuWlfYqBmirscPZYQCIZ6S2fJ7zeZK=" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ако се добави в тестото течен шоколад и им се направи шоколадова глазура, се превръщат в съблазнителни бонбонки/с пълнеж плодче или ядка/ и шоколадови лъжички.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEillZ1HfFUpja0xov0sfG69TLXBKFPCM9DtYEdcxnilhfgphnAfxToFBseIXVva2GtCAUq76APwBhFKHuZiAV7jBz9VTvuFzMSEVaGhEAcn_2VoWYTpyxl09rTJU7aC-8nNG30cscO0sUzWLW_Trupd=" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEillZ1HfFUpja0xov0sfG69TLXBKFPCM9DtYEdcxnilhfgphnAfxToFBseIXVva2GtCAUq76APwBhFKHuZiAV7jBz9VTvuFzMSEVaGhEAcn_2VoWYTpyxl09rTJU7aC-8nNG30cscO0sUzWLW_Trupd=" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
основно тесто:<br />
-4 пакета бисквитки/ползвам Роден край /светли/по150г./<br />
Могат да се заменят с пълнозърнести и по-здравословни, но тестото става по-тъмно и не се оцветява добре.<br />
-125г масло<br />
-200ml прясно мляко<br />
-пудра захар на вкус/или кафява/<br />
-аромати/ванилия,цитруси,бадем,коняк,ром......<br />
<br />
допълнително<br />
-кокос или други смлени ядки/1ч.ч./<br />
-смлени сушени плодове<br />
-2-3с.л.сухо мляко/придава приятен вкус<br />
-какао на прах/ако не се оцветява допълнително/<br />
<br />
<br />
Бисквитите се смилат фино .В тях се пресяват прахообразните продукти-пудра захар, какао, сухо мляко...Добавят се смлените ядки и плодове.Маслото и млякото се затоплят заедно и се разбърква до разтапяне на маслото.С хладката течност се замесва тестото.Правя го с ръка, за да усещам консистенцията.От маслото тестото не лепне много по ръцете.Винаги имам няколко бисквитки подръка, ако стане много лепкаво.Тестото се разделя и оцветява в желаните цветове.<br />
Фигурките се оформят докато тестото е още топло.При охлаждане маслото стяга и сладките са по-устойчиви.Тогава се нанася и глазурата по желание.<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://media.snimka.bg/s1/1913/030069377.jpg?r=0" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://media.snimka.bg/s1/1913/030069377.jpg?r=0" /></a></div>
Това е!Всеки знае как се правят бисквитени сладки/скалички и т.н.Просто ви подсещам как може да кротнете за малко дечурлигата през ваканцията.<br />
Да ви е сладко и приятни летни забавления!!!
<!-- Blogger automated replacement: "http://images-onepick-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?container=onepick&gadget=a&rewriteMime=image%2F*&url=http%3A%2F%2Fmedia.snimka.bg%2Fs1%2F1913%2F030069271.jpg%3Fr%3D0" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEillZ1HfFUpja0xov0sfG69TLXBKFPCM9DtYEdcxnilhfgphnAfxToFBseIXVva2GtCAUq76APwBhFKHuZiAV7jBz9VTvuFzMSEVaGhEAcn_2VoWYTpyxl09rTJU7aC-8nNG30cscO0sUzWLW_Trupd=" --><!-- Blogger automated replacement: "http://images-onepick-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?container=onepick&gadget=a&rewriteMime=image%2F*&url=http%3A%2F%2Fmedia.snimka.bg%2Fs1%2F1913%2F030069378.jpg%3Fr%3D0" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEhDTYjOUgXzcNfzYOv6SbhrwRwW4QiyE2IXRcNEAKMfuzJqpJySDmScoFH2YxQZ81iT95L0yaAGhpcijEr63KZ40R7JQEMSgOVg63Sn6c8gUNipHH5zX5PrWtKuWlfYqBmirscPZYQCIZ6S2fJ7zeZK=" -->Vili Konovahttp://www.blogger.com/profile/03514454045740928765noreply@blogger.com31tag:blogger.com,1999:blog-5697522471794566324.post-1939189930586559362013-04-28T12:11:00.001+03:002013-04-28T12:12:43.153+03:00Соленки с извара<br />
Това са любимите соленки на децата- за следобедна закуска в занималнята, за похапване на другия ден в голямото междучасие.Стига се дотам, че си ги броят и делят и едва заделям да изпратя и за Венци.А той, милият ,си ги гризка като мишленце и все намира повод да каже колко вкусни неща мога да правя.<br />
Дълго време ги правех по рецептата на <a href="http://www.facebook.com/photo.php?fbid=401911156582937&set=oa.530586336984639&type=1&theater">Венета</a> ,а после видях и тези на <a href="http://hranatazadushata.blogspot.com/2013/02/blog-post_10.html">Нели</a>,които са почти същите.<br />
Соленките са без набухвател и предполагат различна плънка и поръска.<br />
Хубави са както топлички, така и след ден два.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://media.snimka.bg/s1/1913/030069291.jpg?r=0" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://media.snimka.bg/s1/1913/030069291.jpg?r=0" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
за тестото:<br />
<br />
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">-250 гр. извара/използвам мека кашкавалена безсолна/</span><br />
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">-250 гр. брашно</span><br />
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">-150 гр. масло</span><br />
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">-1 голямо яйце</span><br />
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">-1ч.л. сол</span><br />
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">-ким, мак, сусам,шарена сол за поръсване</span><br />
<br />
начин на приготвяне:<br />
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">Отделяме жълтъка от белтъка. </span><br />
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">Разбъркваме добре изварата с жълтъка и посоляваме.</span><br />
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;"> Намачкваме пресятото брашно с мазнината до получаване на трохи. </span><br />
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">Събираме двете смеси и омесваме меко тесто, което разделяме на 4-6 топки. </span><br />
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">Увитите във фолио топки престояват в хладилника 1час./Аз ги приготвих предния ден/</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: x-small;"><span style="line-height: 18px;">Всяка топка се разточва тънко, слага се плънка по желание и се завиват кифлички.</span></span><br />
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">Плънката в случая е настърган кашкавал, но може да се сложи парче маслина, яйце и сирене...</span><br />
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;"> Въпреки че не се надуват много, оставете достатъчно разстояние между тях при печене.</span><br />
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">Разбийте белтъка и с помощта на четчица намажете обилно всяка соленка. Поръсете със семена по избор и изпечете в предарително загрята на 180 градуса фурна.</span><br />
<div>
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;"><br /></span></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://media.snimka.bg/s1/1913/030069284.jpg?r=0" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://media.snimka.bg/s1/1913/030069284.jpg?r=0" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://media.snimka.bg/s1/1913/030069288.jpg?r=0" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://media.snimka.bg/s1/1913/030069288.jpg?r=0" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://media.snimka.bg/s1/1913/030069285.jpg?r=0" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://media.snimka.bg/s1/1913/030069285.jpg?r=0" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Слънчева и красива Цветница за всички!!!!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />Vili Konovahttp://www.blogger.com/profile/03514454045740928765noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-5697522471794566324.post-4331563895543048392013-04-19T10:44:00.002+03:002013-04-19T10:44:25.373+03:00Торта с маскарпоне плодове и шоколад<br />
<br />
Много ми се ще да ви представя като хората тортата от <a href="http://vili-konova.blogspot.com/2013/04/blog-post_13.html">рождения ден,</a><br />
.......ама няма да стане.Късно е да се уча на прецизност, пък и калпавите снимки ще си подхождат с една по-хаотична "презентация".<br />
Наместена между другите задачки,тортата просто си стана готова в уречения час, нищо че действията се проточиха от четвъртък, та до събота.Това е идеалният вариант за правене на торта, защото липсва моментът на нетърпение и напрягане.......ама дали се охлади вече.....ох, не се е стегнала май......дали е време за глазурата.....<br />
Претенциите на Илиянка бяха само и единствено тортата да е домашна.Тя си знае защо.Предупредих я да не очаква чудеса и до там.<br />
Когато преди време видях <a href="http://luluto.blogspot.com/2013/02/blog-post.html">идеята на Лулу </a>за лесна украса на торта, бях сигурна , че ще се възползвам.Много я харесаха децата.Пред очите им извадих тортата от хладилника, боднах украсата и свещите и всички запяха и запляскаха с ръце.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://media.snimka.bg/s1/1913/030069929.jpg?r=0" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://media.snimka.bg/s1/1913/030069929.jpg?r=0" /></a></div>
за блатовете:<br />
1ч.ч.=200ml<br />
формата е с диаметър 30см<br />
Избрах тънки пандишпанови блатове, които са универсални,лесни и "носят" всякаква плънка.<br />
При този диаметър предпочитам да пека блатовете отделно.При по-малък диаметър успешно деля на 3 с конец.<br />
<br />
-2 яйца<br />
-3/4ч.ч.захар<br />
-2с.л.гореща вода<br />
-2с.л.олио<br />
-3/4 ч.ч.брашно<br />
-ванилия или лимонова кора за аромат<br />
Белтъците се разбиват на сняг, докато започнат да се задържат на бъркалките.Отнема няколко минути.На порции се добавя захарта и разбиването продължава още минута- две.Следват жълтъците един по един, а след тях и горещата вода.От нея захарта по-лесно се разтваря.Олиото, брашното и ароматите се добавят накрая при внимателно разбъркване,за да не спадне сместа.Бакпулвер не е необходим.Блатовете се пекат на 180градуса в предварително загрята фурна.Става много бързо,защото блатовете са тънки.<br />
<br />
Продуктите са за 1 блат.Приготвят се 3 еднакви и се съхраняват заедно с хартията до момента на сглобяване на тортата.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://media.snimka.bg/s1/1913/030069931.jpg?r=0" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://media.snimka.bg/s1/1913/030069931.jpg?r=0" /></a></div>
<br />
<br />
за крема:<br />
-500г маскарпоне<br />
-250ml млечна сметана за разбиване<br />
-пудра захар на вкус<br />
-ванилия<br />
-2-3ч.ч.пресни плодове/ягоди,банани,портокали,киви/<br />
Сиренето се разбива с пудрата захар и ванилията.Добавя се и разбитата сметана до получаване на пухкав и ароматен крем.Подслаждането и наситеността на аромата е въпрос на вкус.Към 1/3 от крема се добавят нарязани на дребно плодове.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://media.snimka.bg/s1/1913/030069932.jpg?r=0" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://media.snimka.bg/s1/1913/030069932.jpg?r=0" /></a></div>
<br />
сглобяване на тортата:<br />
Прецених, че блатовете са тънки, а кремът достатъчно влажен,затова съвсем леко напръсках блатовете с портокалов сок, което в никой случай не е сиропиране.<br />
Между първия и втория блат нанесох 1/3 от крема.<br />
Порцията крем с плодове намазах в/у втория блат.<br />
Останалия крем нанесох в/у тортата,оставяйки малко за странично измазване на другия ден.<br />
Важно е тортата да "почине "в тортен ринг,докато поеме крема и стегне.Все пак е хубаво да не е гърбава и разклекната.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://media.snimka.bg/s1/1913/030069933.jpg?r=0" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://media.snimka.bg/s1/1913/030069933.jpg?r=0" /></a></div>
за шоколадовата глазура;<br />
-200г черен шоколад със съдържание на какао50%<br />
-200ml течна млечна сметана,която леко подсладих<br />
Шоколадът се начупва на парченца и се добавя към затоплената до кипване сметана.Снема се от огъня и се бърка до получаване на гладък шоколадов крем.<br />
Предпочитах да действам по задачките извън работно време, за да не разсейвам момичетата, но с шоколада ме хванаха натясно.Чакаха майка им да ги прибере вечерта и бяха щастливи , че тя се бави и ще видят как това нещо на парцали ще се превърне в глазура.Е, видяха, но се наложи майка им да почака на паркинга ,за да имам аз свидетелки и по време на измазването.<br />
Освободихме тортата от ринга, позагладихме я отстрани със заделения крем и с най-дългия нож я намазахме цялата с шоколад.Глазурата беше се охладила точно толкова, че да се нанесе лесно.Прибрахме тортата в хладилника и момичетата спокойно си тръгнаха.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://media.snimka.bg/s1/1913/030069937.jpg?r=0" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://media.snimka.bg/s1/1913/030069937.jpg?r=0" /></a></div>
<br />
<br />
за украсата:<br />
-разбита млечна сметана подсладена на вкус<br />
-четвъртинки от големи ягоди<br />
Количеството на сметаната не мога да уточня, защото с нея гарнирах и плодовите салати, а една част остана в поша.С нея изненадвашо намазах Илиянка по време на пижаменото парти, защото все за мазало със сметана си мечтаеше.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://media.snimka.bg/s1/1913/030069938.jpg?r=0" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://media.snimka.bg/s1/1913/030069938.jpg?r=0" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Останалата част от украсата виждате сами.Беше готова 3дни предварително.Надписът не се чете, но се досещате какво пише.<br />
Благодарна съм на Лулу за идеята.Неядливата украса е практично нещо!!!<br />
За мен беше важно да мога да разрежа тортата на много и еднакви парчета, без сръдни на кого какво се е паднало.<br />
Размерът и дебелината ми помогнаха да я разпарчетосам набързо, без да мия ножа след всяко парче, без да се старая парчетата да са изправени.......абе , можеше и по-добре, но кой да ме чака да се туткам.<br />
Затова и парченцето е едно такова рошаво, полегнало и неглиже.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://media.snimka.bg/s1/1913/030069942.jpg?r=0" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://media.snimka.bg/s1/1913/030069942.jpg?r=0" /></a></div>
<br />
<br />
Това е тортата.Когато консуматорите са много и не познаваш техния вкус,залагаш на семплото, не подлагаш рецепторите на изпитание и имаш празен поднос накрая , без начоплени и изоставени парчета.<br />
<br />Vili Konovahttp://www.blogger.com/profile/03514454045740928765noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-5697522471794566324.post-29401732295306524962013-04-13T12:24:00.002+03:002013-04-13T12:38:29.518+03:00Рожден ден<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Много внимавам какво обещавам,защото още в ушите ми кънтят думичките на разочаровано малко хлапе, произнесени преди има -няма 25г. "Обещавачка, квачка и неспазвачка"!!! Аууууу, люта обида за една добричка майка, която е допуснала да смотолеви някакво "добре, де!"...и да забрави.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Повече никой не си позволи да ме нарече обещавачка и неспазвачка, а квачка......ами , квачка съм , щом все някое пиленце е под крилото ми- де мое, де чуждо......</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEh6GNqgluX-O5XPe2Aqff6kz-5sdjgzYfQpqJXYETLQplYdC_dCTEYlT0NTFX7iTrVZ15rUQ6Im-vzWXTVLCwJuYQ-m60bAcqpgFS8A_sMOxbzybPFHNE86FfPhpYPRXRMj-bpz63sKe0G0PDeJViLS=" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEh6GNqgluX-O5XPe2Aqff6kz-5sdjgzYfQpqJXYETLQplYdC_dCTEYlT0NTFX7iTrVZ15rUQ6Im-vzWXTVLCwJuYQ-m60bAcqpgFS8A_sMOxbzybPFHNE86FfPhpYPRXRMj-bpz63sKe0G0PDeJViLS=" /></a></div>
<br />
.......И като дадох едно обещание лани, та до тази пролет ден след ден ми се напомняше колко време остава.Става въпрос за рождения ден на Илиянка/по-малката от ученичките ми/.<br />
Две седмици преди събитието започнахме подготовката.Опасявах се да не забатачим науките, защото емоциите блокираха мисловната дейност на госпожицата .Когато разбра, че щом тя се отнесе , аз "блокирам" подготовката, нещата потръгнаха.<br />
<br />
1.Определихме мястото , датата и гостите.<br />
2.Избрахме темата .<br />
3.Изготвихме менюто.<br />
4.Пресметнахме бюджета/и го защитихме пред спонсора, разбира се/.<br />
5.Направихме календарен план...<br />
...и
половината работа беше свършена, а след това ден по ден, точка по точка
стигнахме до заветната дата.Следобедно зелено парти, плавно преливащо в
пижамено за част от гостите,закуска с Мери Попинз и......... кой,
откъдето е......било, каквото било.....<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEjSCJO24GIyqHIO2MKBTUhrFXfNJIoEPHwciTagB-WbKCTGOQW5rJ82xLH-kL6Ef26t3Ci9ChjdkY_hsH2hbwzn65N0rSoIJepI_XMWOLBQSK-xPe9KxYl-idWl8rQZwJxZnR1tpekIrwXWVIfrxkkQ=" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEjSCJO24GIyqHIO2MKBTUhrFXfNJIoEPHwciTagB-WbKCTGOQW5rJ82xLH-kL6Ef26t3Ci9ChjdkY_hsH2hbwzn65N0rSoIJepI_XMWOLBQSK-xPe9KxYl-idWl8rQZwJxZnR1tpekIrwXWVIfrxkkQ=" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEgy3aTcZYkKyPOcvishEMiMEfTwq00RR7Xyl42Ro7xxwYXrtSNiADqC7KNgjbKVTTwvOwXaBziniC5tCkVtoi0VnGblrhqWraGAmIAH53nLfmLSJcxKgtu_Ihv-6o8oQ79DnP1Vm2qm9fzmSxS_UIBu=" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEgy3aTcZYkKyPOcvishEMiMEfTwq00RR7Xyl42Ro7xxwYXrtSNiADqC7KNgjbKVTTwvOwXaBziniC5tCkVtoi0VnGblrhqWraGAmIAH53nLfmLSJcxKgtu_Ihv-6o8oQ79DnP1Vm2qm9fzmSxS_UIBu=" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEirG_srvk1RwquZpouE2ca5NlB1ZlQNl6hGlgxq_A3BFJVD3OH8PV9jeAug3_P63Em6TWjv0Ml_PtwEIgITFJCgrMPPvASouCDLvSNqA6zOItbSetbuDCUMOAlcXScnSxjgtPfT3DSy5COrxc0MzOgu=" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEirG_srvk1RwquZpouE2ca5NlB1ZlQNl6hGlgxq_A3BFJVD3OH8PV9jeAug3_P63Em6TWjv0Ml_PtwEIgITFJCgrMPPvASouCDLvSNqA6zOItbSetbuDCUMOAlcXScnSxjgtPfT3DSy5COrxc0MzOgu=" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
На случаен принцип съм снимала това онова.Посуда и покривки за еднократна употреба, украса от подръчни материали,дори вазичките са от бурканчета.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEjWASb0KMpICIx2JNVGwqVT5PU0lpZ6vFiYocfQ3z50yTo96fpZ4cWcIOPEuIn9fbfmHOJO-8O0UzzaMFmZrhtHMZHBuRyujMlHi3raMkRR5GsLGyIQGbmmZwT5aN7Jencz0P_n5TbzxEszsJ24uCxv=" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEjWASb0KMpICIx2JNVGwqVT5PU0lpZ6vFiYocfQ3z50yTo96fpZ4cWcIOPEuIn9fbfmHOJO-8O0UzzaMFmZrhtHMZHBuRyujMlHi3raMkRR5GsLGyIQGbmmZwT5aN7Jencz0P_n5TbzxEszsJ24uCxv=" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEgUJKzl8aQM1j50rtJKluANPpDLExjgeVWLzJvlmvNbgKyyRFIRMBEtxP7Un0QYep_nBV-2bLo4Z6MFDoocx-u-kunfwoLhMC8YJK_4xNRfepLbScZXrIZshwWRyURLipSdpP4fzUvP8AnrdNs28as4=" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEgUJKzl8aQM1j50rtJKluANPpDLExjgeVWLzJvlmvNbgKyyRFIRMBEtxP7Un0QYep_nBV-2bLo4Z6MFDoocx-u-kunfwoLhMC8YJK_4xNRfepLbScZXrIZshwWRyURLipSdpP4fzUvP8AnrdNs28as4=" width="240" /></a></div>
Ръчно изработени послания за гостите.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEgUJKzl8aQM1j50rtJKluANPpDLExjgeVWLzJvlmvNbgKyyRFIRMBEtxP7Un0QYep_nBV-2bLo4Z6MFDoocx-u-kunfwoLhMC8YJK_4xNRfepLbScZXrIZshwWRyURLipSdpP4fzUvP8AnrdNs28as4=" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEjesQkJEnKheYN4eywm1XmtSvzVTY5qCAf6fGUcVc6BnzeC-lOUIGdgWiPx2uxzNt6HSd19NHojeprtkDDZbjeBRPe65oZ-B964p3ONt-hSzw29HTN4rhghEEiWvXo5sl3HGMPqfwVlv1JYXQXruxpL=" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEjesQkJEnKheYN4eywm1XmtSvzVTY5qCAf6fGUcVc6BnzeC-lOUIGdgWiPx2uxzNt6HSd19NHojeprtkDDZbjeBRPe65oZ-B964p3ONt-hSzw29HTN4rhghEEiWvXo5sl3HGMPqfwVlv1JYXQXruxpL=" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Свещници за пижаменото парти.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEgGN53W7NMhg3hBI2kW_uLrLnXOrqo4jpSf8i_tU5C0fG5TYCngjVTutEc-mvC9WrlQqwV0qA9LWrXkOYCPCkPt2BNGB9NmnRbky0QA7YJ6ke5fN5QDzysHa6n9DiM4gLTRspjjm8EkctSz07-QeuaH=" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEgGN53W7NMhg3hBI2kW_uLrLnXOrqo4jpSf8i_tU5C0fG5TYCngjVTutEc-mvC9WrlQqwV0qA9LWrXkOYCPCkPt2BNGB9NmnRbky0QA7YJ6ke5fN5QDzysHa6n9DiM4gLTRspjjm8EkctSz07-QeuaH=" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEgNdKQ6zVxz6JHDFVsdaM0bYYwTp8xP7Om_dpe6a4YaP7-KBf39AVxcGug36yzvTjIUXsW7TuKmJ8F-vgmaAi1J0JAfTb9BZgOXpog0Pe3MLTNKZVI3Jjx7ZJidm-Yrldpn8AarIDmpccaschYeE3nP=" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEgNdKQ6zVxz6JHDFVsdaM0bYYwTp8xP7Om_dpe6a4YaP7-KBf39AVxcGug36yzvTjIUXsW7TuKmJ8F-vgmaAi1J0JAfTb9BZgOXpog0Pe3MLTNKZVI3Jjx7ZJidm-Yrldpn8AarIDmpccaschYeE3nP=" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Чак сега си дадох сметка колко много стаи/ и стени/ има в апартамента- занималня.Десетки балони и още повече хартиени цветя придадоха празничност на обстановката.Само сауната не беше украсена , а се оказа , че в един момент е любимо място за част от гостите/без да е затоплена, моля ви се.../</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEjmsF-js26oi7eyhKQYJCJIWoIFkFUu1TNHSv4sc1y4OZUlMJtiiaXO-d5a4LNmpOeWyuiiXladS1Nrbpl3XmKG0oOIBrr3VgIIeZTCrMyAk9e5b395M-B7q7refcu301EjIPgvOUxC1LZqReWj8WVX=" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEjmsF-js26oi7eyhKQYJCJIWoIFkFUu1TNHSv4sc1y4OZUlMJtiiaXO-d5a4LNmpOeWyuiiXladS1Nrbpl3XmKG0oOIBrr3VgIIeZTCrMyAk9e5b395M-B7q7refcu301EjIPgvOUxC1LZqReWj8WVX=" /></a></div>
<br />
Постарах се да направя любимите на Илиянка неща за похапване-солени кифлички, кошнички-пици,пилешки хапки.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEgX6x7Vjw2g17mEAP2b6Ob85gJ2517WAzMkorPalvlrx9T_pyOGTFuifo2PD90Myk76GMArNAwYEf6T-F-Koo1xBK9cNU3URocupwNp9VnHvnP24yM80AthOh9g6C4RXJA21XF4NT4G-kztvubcpT1b=" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEgX6x7Vjw2g17mEAP2b6Ob85gJ2517WAzMkorPalvlrx9T_pyOGTFuifo2PD90Myk76GMArNAwYEf6T-F-Koo1xBK9cNU3URocupwNp9VnHvnP24yM80AthOh9g6C4RXJA21XF4NT4G-kztvubcpT1b=" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEic8tG0saJMJxEMENFZnJAbvb_5fHo7eSftdielVIVTgmsKiSzaXamosrV9u9cKGhpYqkof9csTC8ZRoQJhSN3W2lJOcyCBZN4wIUUNYxnY0bOQWw-Xo4xSxk2iCELiggewFwL0jhjPXCiPZ6q7ozQn=" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEic8tG0saJMJxEMENFZnJAbvb_5fHo7eSftdielVIVTgmsKiSzaXamosrV9u9cKGhpYqkof9csTC8ZRoQJhSN3W2lJOcyCBZN4wIUUNYxnY0bOQWw-Xo4xSxk2iCELiggewFwL0jhjPXCiPZ6q7ozQn=" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Сладичко също се намираше- кексчета, бонбони, шоколадови лъжички,бисквитени плодчета...<br />
За децата, които не обичат сладко, бях приготвила плодови салатки, но нямаше кой да ги снима в хладилника.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEhzDoXwGEDvh7fknqQLMexmE3UEWYmIDRi4H3eK3aiXWSKhGkzaM-HiEngVtDnuC-7oE308rpoN-FWeg503P6rJDWNyIS4APpVcsfkqUPH41Y3PfOCkMk0aUgLZJVRAKpvi4ApnFz7pyRJs5iX5_RZ4=" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEhzDoXwGEDvh7fknqQLMexmE3UEWYmIDRi4H3eK3aiXWSKhGkzaM-HiEngVtDnuC-7oE308rpoN-FWeg503P6rJDWNyIS4APpVcsfkqUPH41Y3PfOCkMk0aUgLZJVRAKpvi4ApnFz7pyRJs5iX5_RZ4=" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEillZ1HfFUpja0xov0sfG69TLXBKFPCM9DtYEdcxnilhfgphnAfxToFBseIXVva2GtCAUq76APwBhFKHuZiAV7jBz9VTvuFzMSEVaGhEAcn_2VoWYTpyxl09rTJU7aC-8nNG30cscO0sUzWLW_Trupd=" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEillZ1HfFUpja0xov0sfG69TLXBKFPCM9DtYEdcxnilhfgphnAfxToFBseIXVva2GtCAUq76APwBhFKHuZiAV7jBz9VTvuFzMSEVaGhEAcn_2VoWYTpyxl09rTJU7aC-8nNG30cscO0sUzWLW_Trupd=" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEj-5pSDogGIxgxcg8Qv5YLGnBiqzP0MQzNJwGGx3zh7fQq8JGuufJNgOFi2igL8jl5NB4ULkM65YsVW1z2W5hoQ2mQwzrhRUVZuUVkpmsE2jXUJsp1W1PofI_RlAXHMnQll8US1GjAU7OC71qVTr9pc=" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEj-5pSDogGIxgxcg8Qv5YLGnBiqzP0MQzNJwGGx3zh7fQq8JGuufJNgOFi2igL8jl5NB4ULkM65YsVW1z2W5hoQ2mQwzrhRUVZuUVkpmsE2jXUJsp1W1PofI_RlAXHMnQll8US1GjAU7OC71qVTr9pc=" /></a></div>
<br />
Персоналните кексчета и опакованите лъжички позволиха децата да си ги вземат като подарък, защото колко може да изяде едно дете, пък и аз се бях престарала в количествата.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEhDTYjOUgXzcNfzYOv6SbhrwRwW4QiyE2IXRcNEAKMfuzJqpJySDmScoFH2YxQZ81iT95L0yaAGhpcijEr63KZ40R7JQEMSgOVg63Sn6c8gUNipHH5zX5PrWtKuWlfYqBmirscPZYQCIZ6S2fJ7zeZK=" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEhDTYjOUgXzcNfzYOv6SbhrwRwW4QiyE2IXRcNEAKMfuzJqpJySDmScoFH2YxQZ81iT95L0yaAGhpcijEr63KZ40R7JQEMSgOVg63Sn6c8gUNipHH5zX5PrWtKuWlfYqBmirscPZYQCIZ6S2fJ7zeZK=" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEju5ui39xYy2QcOyg1avtGBa9bzl-CFshtvZbGpiuEfDvaWCMv2uq7D7XgYe-ynOAngY54e2vCAAMKkMf3-fpIXGMAGg9mgeSwDllBsWhaLI8vH1D5TX9GBcd7tnNpTLMdFn060cl7SzkMGXISZom3D=" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEju5ui39xYy2QcOyg1avtGBa9bzl-CFshtvZbGpiuEfDvaWCMv2uq7D7XgYe-ynOAngY54e2vCAAMKkMf3-fpIXGMAGg9mgeSwDllBsWhaLI8vH1D5TX9GBcd7tnNpTLMdFn060cl7SzkMGXISZom3D=" width="373" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
И една голяма , сочна домашна торта, без претенции за оригиналност и красота, но приета с бурни аплодисменти.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEj-5T361UgXrLMX-C2oADIIBhi1NlgC7n-nvkEi4JVMbMYFqDw0ZXiqzqVZZ5GYgCQ4ajrlopPMvMzxgZK0nz67P_jVfqplj5AOUOYEMMSlaTrIURtImLhVO86YMd4DDxrd3z9cgZWl8E_gKB04IQWm=" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEj-5T361UgXrLMX-C2oADIIBhi1NlgC7n-nvkEi4JVMbMYFqDw0ZXiqzqVZZ5GYgCQ4ajrlopPMvMzxgZK0nz67P_jVfqplj5AOUOYEMMSlaTrIURtImLhVO86YMd4DDxrd3z9cgZWl8E_gKB04IQWm=" /></a></div>
Парти без сърдити и недоволни.<br />
Висока оценка за домашната храна, интериора и организацията.<br />
Много настроение и приятни емоции.<br />
Пълна програма почти 24 часа.<br />
<br />
Между другото, аз бях единственият възрастен, допуснат до същинската част на празника.Родителите и близките поднесоха поздрави, пожелания, подаръци.......и бяха любезно помолени да напуснат"терена".<br />
<br />
Ще публикувам и рецептите някой ден.........обещавам!!!........а аз не съм някаква си там обещавачка, квачка и неспазвачка.
<!-- Blogger automated replacement: "http://images-onepick-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?container=onepick&gadget=a&rewriteMime=image%2F*&url=http%3A%2F%2Fmedia.snimka.bg%2Fs1%2F1913%2F030069278.jpg%3Fr%3D0" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEic8tG0saJMJxEMENFZnJAbvb_5fHo7eSftdielVIVTgmsKiSzaXamosrV9u9cKGhpYqkof9csTC8ZRoQJhSN3W2lJOcyCBZN4wIUUNYxnY0bOQWw-Xo4xSxk2iCELiggewFwL0jhjPXCiPZ6q7ozQn=" --><!-- Blogger automated replacement: "http://images-onepick-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?container=onepick&gadget=a&rewriteMime=image%2F*&url=http%3A%2F%2Fmedia.snimka.bg%2Fs1%2F1913%2F030069926.jpg%3Fr%3D0" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEh6GNqgluX-O5XPe2Aqff6kz-5sdjgzYfQpqJXYETLQplYdC_dCTEYlT0NTFX7iTrVZ15rUQ6Im-vzWXTVLCwJuYQ-m60bAcqpgFS8A_sMOxbzybPFHNE86FfPhpYPRXRMj-bpz63sKe0G0PDeJViLS=" --><!-- Blogger automated replacement: "http://images-onepick-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?container=onepick&gadget=a&rewriteMime=image%2F*&url=http%3A%2F%2Fmedia.snimka.bg%2Fs1%2F1913%2F030069461.jpg%3Fr%3D0" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEgNdKQ6zVxz6JHDFVsdaM0bYYwTp8xP7Om_dpe6a4YaP7-KBf39AVxcGug36yzvTjIUXsW7TuKmJ8F-vgmaAi1J0JAfTb9BZgOXpog0Pe3MLTNKZVI3Jjx7ZJidm-Yrldpn8AarIDmpccaschYeE3nP=" --><!-- Blogger automated replacement: "http://images-onepick-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?container=onepick&gadget=a&rewriteMime=image%2F*&url=http%3A%2F%2Fmedia.snimka.bg%2Fs1%2F1913%2F030069376.jpg%3Fr%3D0" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEj-5pSDogGIxgxcg8Qv5YLGnBiqzP0MQzNJwGGx3zh7fQq8JGuufJNgOFi2igL8jl5NB4ULkM65YsVW1z2W5hoQ2mQwzrhRUVZuUVkpmsE2jXUJsp1W1PofI_RlAXHMnQll8US1GjAU7OC71qVTr9pc=" --><!-- Blogger automated replacement: "http://images-onepick-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?container=onepick&gadget=a&rewriteMime=image%2F*&url=http%3A%2F%2Fmedia.snimka.bg%2Fs1%2F1913%2F030069293.jpg%3Fr%3D0" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEgX6x7Vjw2g17mEAP2b6Ob85gJ2517WAzMkorPalvlrx9T_pyOGTFuifo2PD90Myk76GMArNAwYEf6T-F-Koo1xBK9cNU3URocupwNp9VnHvnP24yM80AthOh9g6C4RXJA21XF4NT4G-kztvubcpT1b=" --><!-- Blogger automated replacement: "http://images-onepick-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?container=onepick&gadget=a&rewriteMime=image%2F*&url=http%3A%2F%2Fmedia.snimka.bg%2Fs1%2F1913%2F030069271.jpg%3Fr%3D0" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEillZ1HfFUpja0xov0sfG69TLXBKFPCM9DtYEdcxnilhfgphnAfxToFBseIXVva2GtCAUq76APwBhFKHuZiAV7jBz9VTvuFzMSEVaGhEAcn_2VoWYTpyxl09rTJU7aC-8nNG30cscO0sUzWLW_Trupd=" --><!-- Blogger automated replacement: "http://images-onepick-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?container=onepick&gadget=a&rewriteMime=image%2F*&url=http%3A%2F%2Fmedia.snimka.bg%2Fs1%2F1913%2F030069196.jpg%3Fr%3D0" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEgy3aTcZYkKyPOcvishEMiMEfTwq00RR7Xyl42Ro7xxwYXrtSNiADqC7KNgjbKVTTwvOwXaBziniC5tCkVtoi0VnGblrhqWraGAmIAH53nLfmLSJcxKgtu_Ihv-6o8oQ79DnP1Vm2qm9fzmSxS_UIBu=" --><!-- Blogger automated replacement: "http://images-onepick-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?container=onepick&gadget=a&rewriteMime=image%2F*&url=http%3A%2F%2Fmedia.snimka.bg%2Fs1%2F1913%2F030069934.jpg%3Fr%3D0" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEj-5T361UgXrLMX-C2oADIIBhi1NlgC7n-nvkEi4JVMbMYFqDw0ZXiqzqVZZ5GYgCQ4ajrlopPMvMzxgZK0nz67P_jVfqplj5AOUOYEMMSlaTrIURtImLhVO86YMd4DDxrd3z9cgZWl8E_gKB04IQWm=" --><!-- Blogger automated replacement: "http://images-onepick-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?container=onepick&gadget=a&rewriteMime=image%2F*&url=http%3A%2F%2Fmedia.snimka.bg%2Fs1%2F1913%2F030069383.jpg%3Fr%3D0" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEgUJKzl8aQM1j50rtJKluANPpDLExjgeVWLzJvlmvNbgKyyRFIRMBEtxP7Un0QYep_nBV-2bLo4Z6MFDoocx-u-kunfwoLhMC8YJK_4xNRfepLbScZXrIZshwWRyURLipSdpP4fzUvP8AnrdNs28as4=" --><!-- Blogger automated replacement: "http://images-onepick-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?container=onepick&gadget=a&rewriteMime=image%2F*&url=http%3A%2F%2Fmedia.snimka.bg%2Fs1%2F1913%2F030069284.jpg%3Fr%3D0" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEjmsF-js26oi7eyhKQYJCJIWoIFkFUu1TNHSv4sc1y4OZUlMJtiiaXO-d5a4LNmpOeWyuiiXladS1Nrbpl3XmKG0oOIBrr3VgIIeZTCrMyAk9e5b395M-B7q7refcu301EjIPgvOUxC1LZqReWj8WVX=" --><!-- Blogger automated replacement: "http://images-onepick-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?container=onepick&gadget=a&rewriteMime=image%2F*&url=http%3A%2F%2Fmedia.snimka.bg%2Fs1%2F1913%2F030069489.jpg%3Fr%3D0" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEhzDoXwGEDvh7fknqQLMexmE3UEWYmIDRi4H3eK3aiXWSKhGkzaM-HiEngVtDnuC-7oE308rpoN-FWeg503P6rJDWNyIS4APpVcsfkqUPH41Y3PfOCkMk0aUgLZJVRAKpvi4ApnFz7pyRJs5iX5_RZ4=" --><!-- Blogger automated replacement: "http://images-onepick-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?container=onepick&gadget=a&rewriteMime=image%2F*&url=http%3A%2F%2Fmedia.snimka.bg%2Fs1%2F1913%2F030069495.jpg%3Fr%3D0" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEju5ui39xYy2QcOyg1avtGBa9bzl-CFshtvZbGpiuEfDvaWCMv2uq7D7XgYe-ynOAngY54e2vCAAMKkMf3-fpIXGMAGg9mgeSwDllBsWhaLI8vH1D5TX9GBcd7tnNpTLMdFn060cl7SzkMGXISZom3D=" --><!-- Blogger automated replacement: "http://images-onepick-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?container=onepick&gadget=a&rewriteMime=image%2F*&url=http%3A%2F%2Fmedia.snimka.bg%2Fs1%2F1913%2F030069386.jpg%3Fr%3D0" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEjesQkJEnKheYN4eywm1XmtSvzVTY5qCAf6fGUcVc6BnzeC-lOUIGdgWiPx2uxzNt6HSd19NHojeprtkDDZbjeBRPe65oZ-B964p3ONt-hSzw29HTN4rhghEEiWvXo5sl3HGMPqfwVlv1JYXQXruxpL=" --><!-- Blogger automated replacement: "http://images-onepick-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?container=onepick&gadget=a&rewriteMime=image%2F*&url=http%3A%2F%2Fmedia.snimka.bg%2Fs1%2F1913%2F030069194.jpg%3Fr%3D0" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEjSCJO24GIyqHIO2MKBTUhrFXfNJIoEPHwciTagB-WbKCTGOQW5rJ82xLH-kL6Ef26t3Ci9ChjdkY_hsH2hbwzn65N0rSoIJepI_XMWOLBQSK-xPe9KxYl-idWl8rQZwJxZnR1tpekIrwXWVIfrxkkQ=" --><!-- Blogger automated replacement: "http://images-onepick-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?container=onepick&gadget=a&rewriteMime=image%2F*&url=http%3A%2F%2Fmedia.snimka.bg%2Fs1%2F1913%2F030069387.jpg%3Fr%3D0" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEgGN53W7NMhg3hBI2kW_uLrLnXOrqo4jpSf8i_tU5C0fG5TYCngjVTutEc-mvC9WrlQqwV0qA9LWrXkOYCPCkPt2BNGB9NmnRbky0QA7YJ6ke5fN5QDzysHa6n9DiM4gLTRspjjm8EkctSz07-QeuaH=" --><!-- Blogger automated replacement: "http://images-onepick-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?container=onepick&gadget=a&rewriteMime=image%2F*&url=http%3A%2F%2Fmedia.snimka.bg%2Fs1%2F1913%2F030069382.jpg%3Fr%3D0" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEjWASb0KMpICIx2JNVGwqVT5PU0lpZ6vFiYocfQ3z50yTo96fpZ4cWcIOPEuIn9fbfmHOJO-8O0UzzaMFmZrhtHMZHBuRyujMlHi3raMkRR5GsLGyIQGbmmZwT5aN7Jencz0P_n5TbzxEszsJ24uCxv=" --><!-- Blogger automated replacement: "http://images-onepick-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?container=onepick&gadget=a&rewriteMime=image%2F*&url=http%3A%2F%2Fmedia.snimka.bg%2Fs1%2F1913%2F030069378.jpg%3Fr%3D0" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEhDTYjOUgXzcNfzYOv6SbhrwRwW4QiyE2IXRcNEAKMfuzJqpJySDmScoFH2YxQZ81iT95L0yaAGhpcijEr63KZ40R7JQEMSgOVg63Sn6c8gUNipHH5zX5PrWtKuWlfYqBmirscPZYQCIZ6S2fJ7zeZK=" --><!-- Blogger automated replacement: "http://images-onepick-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?container=onepick&gadget=a&rewriteMime=image%2F*&url=http%3A%2F%2Fmedia.snimka.bg%2Fs1%2F1913%2F030069197.jpg%3Fr%3D0" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEirG_srvk1RwquZpouE2ca5NlB1ZlQNl6hGlgxq_A3BFJVD3OH8PV9jeAug3_P63Em6TWjv0Ml_PtwEIgITFJCgrMPPvASouCDLvSNqA6zOItbSetbuDCUMOAlcXScnSxjgtPfT3DSy5COrxc0MzOgu=" -->Vili Konovahttp://www.blogger.com/profile/03514454045740928765noreply@blogger.com25tag:blogger.com,1999:blog-5697522471794566324.post-56688608687190008602013-04-05T10:51:00.000+03:002013-04-05T10:51:57.161+03:00Торта-цвете<br />
Не мога да събера мисли, да ги облека в думи, да съм духовита и забавна.<br />
Едно тъжно събитие отне голяма част от енергията ми.Показвам ви тази тортичка, за да ви напомня, че и потънало в скръб, майчиното сърце винаги прелива от любов.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
На рождения ден на по-малкия ни син направих тази тортичка набързо преди работа, за да го усмихна и му покажа колко много го обичам.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://media.snimka.bg/s1/1913/030069621.jpg?r=0" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://media.snimka.bg/s1/1913/030069621.jpg?r=0" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Всъщност направих руло/пандишпан/, но се сетих , че някъде бях видяла как да го превърна в торта-цвете.Нямах никакво време да чакам рулото да стегне , а направо го нарязах след завиване.Венчелистчетата не станаха перфектни, до до вечерта тортата стегна, беше стабилна и най-важното вкусна.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://media.snimka.bg/s1/1913/030069624.jpg?r=0" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://media.snimka.bg/s1/1913/030069624.jpg?r=0" /></a></div>
<br />
<br />
<a href="http://vili-konova.blogspot.com/2011/10/blog-post_09.html">Ето тук</a> съм отделила внимание на любимите ми рула.Можете да видите рецептите.<br />
Направих крем от 250г маскарпоне,200г разбита животинска сметана , пудра захар и ванилия.<br />
С половината от крема намазах блата,като в основата добавих малко сладко от ягоди.<br />
С останалия крем измазах тортата и панирах с кокосови стърготини.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://media.snimka.bg/s1/1913/030069627.jpg?r=0" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://media.snimka.bg/s1/1913/030069627.jpg?r=0" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
На всички е ясно как се оформя цветето.<br />
Рулото се завива с крема и се оставя да стегне за няколко часа .Аз пропуснах тази стъпка.<br />
Готовото руло/34см/ се нарязва на 6 еднакви части, които се подреждат и измазват с крем.<br />
Невъзможно е да се досетя къде и кога съм видяла начина на оформяне.Мога само да благодаря на автора на тази идея.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://media.snimka.bg/s1/1913/030069629.jpg?r=0" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://media.snimka.bg/s1/1913/030069629.jpg?r=0" /></a></div>
<br />
До скоро, приятели!<br />
<br />
<br />
<br />Vili Konovahttp://www.blogger.com/profile/03514454045740928765noreply@blogger.com22tag:blogger.com,1999:blog-5697522471794566324.post-41487595837082311732013-03-11T10:40:00.001+02:002013-03-11T10:41:20.853+02:00 Какаови напукани сладки- имитация<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Работим си в занималнята тихо и кротко и в един момент момичетата ми съобщават , че две приятелки ще дойдат, за да работят заедно по училищен проект.Поглеждам в любимата кутия и разбирам , че наличните солени кифлички съвсем не са достатъчни за посрещане на гости.В същия момент фурната е включена ,а мисленето и правенето на сладки става едновременно.Знам колко са ценени <a href="http://vili-konova.blogspot.com/2011/07/blog-post_1691.html">шоколадовите напукани сладки</a> и техния <a href="http://vili-konova.blogspot.com/2011/12/blog-post_21.html">миниатюрен вариант </a>,но наличните продукти съвсем не ми помагат да мисля в тази посока.Умишлено не поддържам запаси от шоколад,а маслото е ню ню.Голяма работа!Замесвам някакво тесто с наличните продукти и очаквам резултата.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Следва приятна изненада.Бързи, ефектни и много вкусни сладки-имитация.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
След този случай ги приготвях няколко пъти и вкъщи и заснех резултата.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Вече снежните топки не са на мода, но знае ли се.Баба Марта може да е на друго мнение.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ето рецептата за тези, които искат да се поглезят с нещо шоколадово, но без шоколад.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://media.snimka.bg/s1/1676/029596140.jpg?r=0" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://media.snimka.bg/s1/1676/029596140.jpg?r=0" /></a></div>
<br />
В скоби ще опиша различните варианти.<br />
<br />
<br />
<br />
1ч.ч.=200ml<br />
<br />
-3яйца<br />
-1 и1/2 ч.ч. захар/стават и само с 1ч.ч. захар, както и смес бяла и кафява/<br />
-50г какао/ползвах на Доктор Йоткер/<br />
-1/2ч.ч./100ml/ олио<br />
-40г меко масло/правила съм ги и само с олио/<br />
-2с.л. ароматно червено вино/или друг алкохол по желание/./За момичетата ползвам портокалов сок./<br />
-1ч.л.ванилия<br />
-портокалова кора/по желание/<br />
-1пак/10г/бакпулвер<br />
- 4ч.ч.брашно<br />
-ароматизирана пудра захар<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://media.snimka.bg/s1/1676/029596141.jpg?r=0" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://media.snimka.bg/s1/1676/029596141.jpg?r=0" /></a></div>
<br />
<br />
Първо разбърквам яйцата със захарта, за да се разтворят кристалите.След това без ред всички останали продукти."Замесва се"/само с бъркане/ тесто, което се моделира лесно, меко е , но не много лепкаво.С влажни ръце се оформят топчета, овалват се в ароматизирана пудра захар и се подреждат в/у хартия за печене на разстояние едно от друго.Пекат се на 200градуса в предварително загрята фурна само до разпукването им.На мен ми отнема точно 8 минути, за да останат сладките с влажна вътрешност.<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://media.snimka.bg/s1/1676/029596142.jpg?r=0" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://media.snimka.bg/s1/1676/029596142.jpg?r=0" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
От тази доза излизат доста сладки с хрупкава коричка, мека сърцевина и аромат на какао и ванилия.Приготвяла съм ги и в портокалов и ментов вариант и също стават много приятни.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://media.snimka.bg/s1/1676/029596143.jpg?r=0" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://media.snimka.bg/s1/1676/029596143.jpg?r=0" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://media.snimka.bg/s1/1676/029596144.jpg?r=0" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://media.snimka.bg/s1/1676/029596144.jpg?r=0" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://media.snimka.bg/s1/1628/029499545.jpg?r=0" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://media.snimka.bg/s1/1628/029499545.jpg?r=0" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Хубав мартенски ден на всички!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<br />
<br />Vili Konovahttp://www.blogger.com/profile/03514454045740928765noreply@blogger.com27tag:blogger.com,1999:blog-5697522471794566324.post-62685495950172244782013-03-02T13:31:00.000+02:002013-03-02T13:31:35.744+02:00Мартенски кексчета и Пуричките на ПепчоЧестита Баба Марта !!!<br />
На всички пожелавам една вълнуваща, слънчева и изпълнена с надежди пролет!<br />
Бъдете здрави!<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://media.snimka.bg/2274/010804152.jpg?r=0" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://media.snimka.bg/2274/010804152.jpg?r=0" /></a></div>
<br />
Тези мартенски кексчета са правени преди няколко години и са дълбоко архивирани в блога.Ако някой се интересува от <a href="http://vili-konova.blogspot.com/2011/07/blog-post_9113.html">РЕЦЕПТАТА</a>, ето я.<br />
<br />
<br />
Не пропускайте да си направите невероятните <a href="http://pep-4o.blogspot.com/2012/11/blog-post_21.html">Студентските пурички на Пепчо</a>, че ще им мине сезонът и ще съжалявате.<br />
Пепи, благодаря за рецептата!!!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://media.snimka.bg/s1/1604/029451373.jpg?r=0" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://media.snimka.bg/s1/1604/029451373.jpg?r=0" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://media.snimka.bg/s1/1604/029451371.jpg?r=0" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://media.snimka.bg/s1/1604/029451371.jpg?r=0" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Благодаря на всички за поздравите!!!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Спокоен и уютен уикенд!!!</div>
Vili Konovahttp://www.blogger.com/profile/03514454045740928765noreply@blogger.com23tag:blogger.com,1999:blog-5697522471794566324.post-21139615486231423882013-02-24T13:13:00.001+02:002013-02-24T13:13:33.067+02:00Сладкиш с мармалад и хрупкави трохиЗа шоколадови, кремести, пищни и изящни десерти винаги ще се намерят желаещи да опитат.Притваряне на очите,едно сподавено между хапките ммммм,комплименти за домакинята,нетърпение да се сдобиеш с рецептата на мига.......Заслужено внимание.<br />
<br />
Думата ми днес е за един сладкиш, който няма подобни достойнства, но пък блести със своята простота, минимални усилия за приготвянето и един очакван,първичен вкус.Препраща те там някъде в детството,когато с малко продукти и много любов баба и мама правят домът уютен с уханието на домашен сладкиш.<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://media.snimka.bg/s1/1500/029243720.jpg?r=0" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://media.snimka.bg/s1/1500/029243720.jpg?r=0" /></a></div>
<br />
<br />
Друго предимство при този сладкиш е , че може да се използват любими рецепти за кекс, носи ядки, но може и без тях, влизат в употреба всякакви мармалади и конфитюри......<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://media.snimka.bg/s1/1500/029243722.jpg?r=0" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://media.snimka.bg/s1/1500/029243722.jpg?r=0" /></a></div>
Ето и рецептата :<br />
<br />
1ч.ч.=200ml<br />
Първо се приготвя тестото за маслените трохи, което да се охлади в камерата на хладилника.<br />
-30г студено краве масло<br />
-1с.л.пудра захар/ароматизирана с ванилия/<br />
-1с.л. брашно<br />
-няколко капки студена вода<br />
Маслото ,захарта и брашното се стриват набързо на трохи.При нужда се добавят капки студена вода, докато се събере на топка/колкото голямо яйце/.Тестото се завива във фолио и се оставя в камерата/фризера/, докато се приготвя блата.<br />
<br />
<br />
за блата:<br />
-2 яйца<br />
-1ч.ч.захар<br />
-100ml олио/или разтопено и леко охладено масло/<br />
-1ч.ч. кисело мляко<br />
-2ч.ч. брашно<br />
-1пак./10г/ бакпулвер<br />
-ванилия и лимонова кора<br />
От посочените продукти се забърква кексово тесто .<br />
Пече се в предварително загрята на 180 градуса фурна.Аз го правя в тавичка с диаметър 26-28см, за да не става блатът много висок.<br />
Когато се изпече, се изважда от фурната и внимателно, без натискане се намазва с 300 грама мармалад или конфитюр по желание.В случая- домашен мармалад от балкански сини сливи.<br />
Охладеното тесто за трохите се настъргва на едро ренде върху мармалада.<br />
Сладкишът се връща във фурната и се пече само на горен реотан до зачервяване на маслените трохи.<br />
Преди сервиране се поръсва с ароматизирана пудра захар.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://media.snimka.bg/s1/1500/029243726.jpg?r=0" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://media.snimka.bg/s1/1500/029243726.jpg?r=0" /></a></div>
<br />
<br />
Да ви е сладко!<br />
<br />
<br />Vili Konovahttp://www.blogger.com/profile/03514454045740928765noreply@blogger.com29tag:blogger.com,1999:blog-5697522471794566324.post-70110401089258053442013-02-17T12:02:00.001+02:002014-01-04T12:51:56.922+02:00Палачинкови торти-1,2,3,4,5....за крадци и други мераклииКато захапали "крадците" една палачинкова торта, та не я изпускат.Голямо дъвкане, голямо нещо.Не ви ли омръзна бе, хорица..... преглътнете я вече!Я, в блога има още 4 палачинкови и няколко десетки други торти.<br />
<div>
Къде ли не го видях това тортЕ.Няма да правя реклама на мижави сайтове от сорта" кебапче точка ком".За мен е важно , че много хора са се възползвали от идеята и са подсладили празника и делника си.</div>
<div>
...Ама не споменали първоизточника.....еееее, голяма работа.....Мери Попинз е НЕамбициозна и НЕсуетна.</div>
<div>
...Ама копирали рецептата мота -мо........,че няма да седнат и да кълват по клавиатурата и си губят времето.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
В крайна сметка тортичката държи първенството в блога, защото някои са стигнали до нея по най-пряката пътечка.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
В тази публикация ще покажа и останалите палачинкови торти, за да са подръка на всички любители на палачинките.<br />
<br />
<br />
<a href="http://vili-konova.blogspot.com/2011/07/1.html">Палачинкова торта 1</a><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://media.snimka.bg/5054/016362454.jpg?r=0" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://media.snimka.bg/5054/016362454.jpg?r=0" /></a></div>
<br />
Това е въпросната тортичка, която привлече вниманието и е коментирана къде ли не.<br />
Нищо особено-палачинки с шоколадов ганаш, ванилов крем.<br />
<a href="http://mycandykitchen.blogspot.com/2013/01/cake-pancakes.html">Катето</a> само по снимка беше направила тази <a href="http://mycandykitchen.blogspot.com/2013/01/cake-pancakes.html">прекрасна къщичка</a>.<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://media.snimka.bg/5054/016362455.jpg?r=0" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://media.snimka.bg/5054/016362455.jpg?r=0" /></a></div>
<br />
Има един недоволен потребител, на когото не му стигнали палачинките, не му стигнал кремът.....Ами, ако нещо ти е тясно в гръдната обиколка, талията и ханша, сменяш размера.<br />
ВАЖНО! Тортичката се побира във форма-сърце с обем 1.4литра.<br />
<br />
<br />
<br />
<a href="http://vili-konova.blogspot.com/2011/07/2.html">Палачинкова торта2</a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://media.snimka.bg/5516/017287645.jpg?r=0" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://media.snimka.bg/5516/017287645.jpg?r=0" /></a></div>
<br />
<br />
Тази тортичка е също малка и кокетна.Подредена е в същата форма.Какаови палачинки, бял шоколадов ганаш и сметанов крем.<br />
Алкохолът в рецептата за палачинките не е задължителен, но винаги слагам , когато имам.Стават по- хубави/ не само за аромат/.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://media.snimka.bg/5516/017287650.jpg?r=0" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://media.snimka.bg/5516/017287650.jpg?r=0" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<a href="http://vili-konova.blogspot.com/2011/07/3.html">Палачинкова торта 3</a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://media.snimka.bg/5967/018188910.jpg?r=0" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://media.snimka.bg/5967/018188910.jpg?r=0" /></a></div>
<br />
<br />
Това е вариант на редена торта.Използвала съм и рула за пълнеж и борд.<br />
<br />
<a href="http://vili-konova.blogspot.com/2011/07/4.html">Палачинкова торта 4</a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
Тук съм подредила тортата в кръгла форма.Палачинките/отново с ганаш/ се подреждат като вита баница, за да е хубав разрезът.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://media.snimka.bg/7919/022092420.jpg?r=0" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://media.snimka.bg/7919/022092420.jpg?r=0" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<a href="http://vili-konova.blogspot.com/2011/07/5.html">Палачинкова торта 5</a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://media.snimka.bg/8415/023084702.jpg?r=0" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://media.snimka.bg/8415/023084702.jpg?r=0" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
Отново любимата ми форма-сърце.Свободно надиплени палачинки.Лек крем, плодове, карамелена глазура.....Украса-захаросан нарцис.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://media.snimka.bg/8415/023084706.jpg?r=0" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://media.snimka.bg/8415/023084706.jpg?r=0" /></a></div>
<br />
<br />
Да ви е сладко!<br />
<br /></div>
Vili Konovahttp://www.blogger.com/profile/03514454045740928765noreply@blogger.com30tag:blogger.com,1999:blog-5697522471794566324.post-52164812458513917202013-02-08T10:08:00.001+02:002013-02-09T10:27:07.634+02:00Кексчета с тиква<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Много тикви изядохме тази зима, а сезонът им още не е свършил.Като се прибирам от работа и погледна купчината тикви до сергията, все ми се ще да затъркалям най- голямата до вкъщи.Съпругът ми обикновено помага при посичането и обелването на обекта, но и аз се справям добре при нужда.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Признавам , че най-много харесваме жълтата принцеса в компанията на крем карамел.Поглеждайки златната мозайка в тавата, нямам спиране.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Последния път заделих малко сварена на пара тиква и направих кексчета.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Използвах базова рецепта,която съм правила десетки пъти, но ако все пак ви интересува, може да я погледнете.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://media.snimka.bg/s1/1683/029610773.jpg?r=0" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://media.snimka.bg/s1/1683/029610773.jpg?r=0" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
1ч.ч.=200ml<br />
<br />
-2яйца<br />
-1ч.ч.захар<br />
-1ч.ч.кисело мляко<br />
-1/2ч.ч.олио<br />
-1ч.ч. пюре от тиква<br />
-2ч.ч. брашно<br />
-1пак/10г/ бакпулвер<br />
-1ч.л.ванилия<br />
-кората от един лимон<br />
-1/2ч.л.канела<br />
-1/2ч.ч. смлени орехи.<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://media.snimka.bg/s1/1683/029610776.jpg?r=0" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://media.snimka.bg/s1/1683/029610776.jpg?r=0" /></a></div>
<br />
<br />
Без бой признавам , че приготвих кексчетата по най-мързеливия начин.Когато описвам процеса във варианта с двете купи.... пресяване... сухи съставки....мокри съставки.........ит.н., хич да не ми вярвате.Правя го от коректност към читателите, които трябва да получат заслужения резултат за труда си.<br />
При подобни прости рецепти с набухвател не се старая ,ама никак.Всичко в купата по реда на списъка и дори миксер не е нужен.Случвало се е и фурната да не е предварително загрята.Стават!!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://media.snimka.bg/s1/1683/029610777.jpg?r=0" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://media.snimka.bg/s1/1683/029610777.jpg?r=0" /></a></div>
<br />
<br />
В занималнята приготвям подобни кексчета за следобедна закуска на момичетата.Слагам като допълнение каквото има- локумчета, парченца ябълки/праскови, кайсии/, банани, шоколадов чипс,настъргани моркови.Половината брашно замествам с пълнозърнесто, ползвам кафява захар,понякога мед и захар.Ароматите и подправките са винаги различни....... Отделям едно малко междучасие време.....това е положението.....не мога да нарушавам учебния процес.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://media.snimka.bg/s1/1683/029610775.jpg?r=0" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://media.snimka.bg/s1/1683/029610775.jpg?r=0" /></a></div>
<br />
Да ви е сладко!........и си спазвайте правилата за правене на кексчета, че да не ме търсите после за оплаквания.<br />
<br />
<br />
<br />
И ОЩЕ<br />
<br />
<br />
Щом толкова сте харесали формата,нека стане ясно, че всичко е благодарение на едни простички силиконови форми за кексчета.Използвам ги за желиране и сладоледи, защото са с много приятна форма.Отдавна правих <a href="http://vili-konova.blogspot.com/2011/07/blog-post_866.html">ТОВА</a> тиквено кремче.При него ясно личи границата между двете половинки.<br />
Шуплестата структура на кексчетата прави сглобката невидима.Може да се слепят с мармалад, шоколад, крем, мед и масло...само трябва предварително да се изрежат бухналите капачета.<br />
Съжалявам , че нямам снимки , за да ви покажа какви кокетни мини тортички се получават, ако кексчетата леко се издълбаят, напръскат със сироп, напълнят с крем и залеят с глазура.<br />
Обещавам , че ще направя и покажа.<br />
А това е тиквеното кремче, за което ставаше дума.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://media.snimka.bg/7760/021775116.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="287" src="http://media.snimka.bg/7760/021775116.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />Vili Konovahttp://www.blogger.com/profile/03514454045740928765noreply@blogger.com33tag:blogger.com,1999:blog-5697522471794566324.post-90619528592400701302013-02-02T15:05:00.000+02:002013-02-02T15:05:02.960+02:00Сладкиш с мармалад и шоколад<br />
Има една безспорна януарска закономерност: изтънял бюджет-наедряла фигура.Но пък съвсем без неделен десерт....живот ли е !? Решавам да не насилвам бюджета и да направя нещо с наличните продукти.Мармаладът на свеки е от балкански сини сливи, същите , от които се прави прочутата тетевенска сливова.Ароматизиран с ендрише...ммммм, как да не е в главна роля.Готови изчистени ядки от мама... и комплектът се заформя, а от другите продукти все се намира нещо в къщата.Представям си малки ролца с мармалад, потопени в течен шоколад и богато оваляни в орехи.<br />
<br />
<a href="http://media.snimka.bg/s1/1659/029562093.jpg?r=0" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="http://media.snimka.bg/s1/1659/029562093.jpg?r=0" /></a><br />
<br />
Докато визуализирам идеята в главата си, фурната е включена и блатът се пече........и печееее.....поглеждам го и с ужас разбирам , че е прескочил фазата за успешно навиване на малки ролца.Да не ми се е случвало друг път, пък то......<a href="http://vili-konova.blogspot.com/2012/01/blog-post_07.html">И ПРЕДИ</a>.....съм се заплесвала.Упорито разрязвам блата на малки парченца и започвам да навивам с мармалад, а те се получават едни напуканки, рошави......неугледни отвсякъде.Нищо, ама нищо общо с елегантните десертчета , които си представях.А музата ми приседнала на дясното рамо, кикоти се и ми гледа саира.Пък взе , че се смили, пошушна бързо нещо на ушенце и зачезна.<br />
Та с общи усилия в крайна сметка се получи приличен неделен десерт.<br />
Ще напиша как стана.Може някоя заплесана да си "изтърве" блата и да се чуди бонбонки ли, пастички ли, що ли да измисли.<br />
<br />
<a href="http://media.snimka.bg/s1/1659/029562089.jpg?r=0" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="http://media.snimka.bg/s1/1659/029562089.jpg?r=0" /></a><br />
<br />
1ч.ч.= 200ml<br />
<br />
за блата:<br />
<br />
-4 яйца размерL<br />
-1ч.ч. захар<br />
-3с.л. гореща вода<br />
-3с.л.олио<br />
-ванилия или лимонова кора по желание<br />
-1ч.ч. брашно<br />
Белтъците се разбиват на сняг с малка щипка сол.На няколко порции се добавя захарта и разбиването продължава още няколко минути.Следват един по един жълтъците , а след тях лъжица по лъжица горещата вода.Миксерът се оставя и се добавя олиото, а след него брашното и ароматите.Разбърква се внимателно с шпатула./Набухвател не е нужен, ако яйцата са бухнали добре.Но ако имате съмнения, добавете щипка бакпулвер./Сместа се изсипва в голямата тава на фурната в/у хартия за печене.Пече се в предварително загрята на 180 градуса фурна до порозовяване.Става бързо и трябва да се внимава крайчетата да не стават сухи и чупливи.Готовият блат се изважда заедно с хартията и се оставя за минутка да почине, а после се обръща в/у хария /или кърпа/поръсена с малко пудра захар.Хартията се отлепва и с диск за пица се разкроява на 12- 16 еднакви парчета.Всяко едно се намазва с мармалад и се завива на ролце./И хич да не се ядосвате , ако се напукват/<br />
<br />
за намазване:<br />
<br />
около 300ml мармалад от сливи/или друг ваш любим/<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://media.snimka.bg/s1/1659/029562094.jpg?r=0" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://media.snimka.bg/s1/1659/029562094.jpg?r=0" /></a></div>
<br />
<br />
за шоколадовия сос:<br />
<br />
-100г захар/1/2ч.ч./<br />
-40г масло<br />
-1/2ч.ч.вода<br />
-50г сухо мляко<br />
-1 пълна с.л.какао<br />
-ванилия или лъжица ароматен алкохол<br />
<br />
Захарта, маслото и водата се загряват на котлона до разтопяване на маслото и разтваряне на захарта.В купа /за предпочитане тясна и висока/ се пресяват сухото мляко и какаото.Горещата смес се прибавя към сухите съставки при непрекъснато разбиване с миксер.Получава се гладък шоколадов сос, който се ароматизира по желание с ванилия или алкохол.Ако е много гъст, се добавя малко гореща вода.Сосът се охлажда, но не напълно, за да може по- добре да напои сладкиша.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://media.snimka.bg/s1/1659/029562090.jpg?r=0" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://media.snimka.bg/s1/1659/029562090.jpg?r=0" /></a></div>
<br />
сглобяване:<br />
<br />
Ще опиша как постъпих аз, а на вас може музата да ви предложи и по-хитра идея.<br />
Застлах стандартна продълговата форма за кекс със свежо фолиоПодредих един ред от ролцата, обилно ги полях с шоколадов сос и поръсих щедро с орехови ядки/смлени не много едро/..Продължих да редя ролца ,поливам сос и ръся с ядки.От соса ми остана малко, но можеше и него да поеме.За орехите ,признавам, не знам колко ми бяха нужни, защото бях приготвила доста.Важно е ролцата да са плътно едно до друго, празнините да са запълнени с ядки и сосчето да проникне навсякъде.Последно поръсване с ядки и фолиото се загръща в/у сладкиша със съвсем леко притискане.Оставя се на хладно за няколко часа. Изважда се от формата и се полива с шоколадова глазура.Направих това , за да прикрия неравностите и придам по-компактен вид на сладкиша.<br />
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
за глазурата:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
-50г шоколад/в случая млечен, но може черен или бял по избор</div>
<div>
-1ч.л. олио или масло</div>
<div>
Начупеният шоколад и мазнината се поставят в найлоново пликче и се загряват в МВ фурна за 30 сек.Проверява се степента на готовност и пак се загрява до пълното разтапяне.С пръсти се размачква леко, пробива се пликчето и глазурата се нанася в/у сладкиша без да се цапат купичка и лъжичка.Изчаква се глазурата да стегне и сладкишът е готов за сервиране.</div>
<div>
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://media.snimka.bg/s1/1659/029562091.jpg?r=0" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://media.snimka.bg/s1/1659/029562091.jpg?r=0" /></a></div>
<br />
Да ви е сладко........и не се ядосвайте, ако нещо не ви се получава!!!Няма начин да не се изяде под някаква друга форма.<br />
<br />
Другите изпълняват смислени и интересни проекти, пък аз ще взема да публикувам поредица как превръщам дефектите в ефекти.<br />
<br />
Хубава събота и вълнуваща неделя за всички!!!<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Vili Konovahttp://www.blogger.com/profile/03514454045740928765noreply@blogger.com34tag:blogger.com,1999:blog-5697522471794566324.post-49082538797043359622013-01-26T13:50:00.000+02:002014-03-09T19:53:36.496+02:00Медена торта с три блата и други торти и бонбонкиЧе обичаме тортите тип Медовик, е факт.Интересът към тях в блога ми подсказва , че са любими не само на нас.Затова ще представя и този вариант на медена торта, въпреки че не разполагам със снимка на разреза.Така се случва с тортите -подаръци,но това не ми пречи да ви показвам и тях.Дори не се насилих да измислям различни декорации, защото консуматорите са от три различни компании.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://media.snimka.bg/s1/1604/029451382.jpg?r=0" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://media.snimka.bg/s1/1604/029451382.jpg?r=0" /></a></div>
<br />
<br />
за 1 блат /пекат се 2блата,разрязват се на 2 части, ползват се 3 половинки, а една половинка остава за направа на бонбонки /<br />
-2 яйца<br />
-2/3ч.ч. захар<br />
-1/3 ч.ч. мед<br />
-1/2ч.ч.олио<br />
-1/2 ч.ч.кисело мляко<br />
-1/2 ч.ч.горещо кафе/ползвах нес/<br />
-1ч.л.канела<br />
-1ч.л.ванилия<br />
-1пак./10г/бакпулвер<br />
-2ч.ч.брашно<br />
-125г микс от ядки и сушени плодове<br />
<br />
Този тип блат съм приготвяла много пъти под формата на кекс.Няма никакви уловки и опасности от провал.Аз лично слагам горещото кафе накрая, но мисля , че това няма кой знае какво значение.Ползвах микс от ядки и сушени плодове, като отделих ядките, за да ги натроша, а плодовете да накисна в малко алкохол.<br />
Пекат се два еднакви блата с диаметър 24см, които се разрязват на две части.Прецених, че с 3 половинки тортата ще е доволно висока и оставих една половинка за направата на бонбони.<br />
<br />
за крема<br />
-800 ml прясно мляко<br />
-60г нишесте ванилия<br />
-1с.л. брашно<br />
-8с.л.захар/или на вкус/<br />
-1яйце<br />
-100г масло<br />
-100г бял шоколад<br />
-1ч.л.ванилия<br />
Това е един от любимите ми домашни кремове.Уж млечен с нишесте, но яйцето, маслото и шоколадът го правят много вкусен и удобен за сглобяване на всякакви тортички.Шоколадът и маслото се добавят във вече готовия крем, докато е още топъл.Може да се приготви ден по-рано и да изчака покрит със свежо фолио.<br />
<br />
за сиропиране<br />
1ч.ч.подсладено нес кафе с мляко<br />
<br />
за глазурата<br />
-100г черен шоколад<br />
-1ч.л.олио<br />
Твърдата шоколадова глазура не е най- удобната за рязане, но добре капсулира тортата, особено когато ще се транспортира и консумира след ден-два.За улеснение ножът се потапя във вряла вода.Релефната глазура използвам не само за ефект.Просто неизбежната кондензация при температурните разлики не се забелязва.Пък и по- лесно е да залепиш парче найлон, вместо да търсиш перфектна гладкост на покритието.<br />
За паниране отстрани използвах кокос,въпреки че тортата е вътре с други ядки, а цветенцето е направено от бял шоколад.Използвах листенца от Бенджамин, защото лесно се отлепят от шоколада.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://media.snimka.bg/s1/1604/029451384.jpg?r=0" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://media.snimka.bg/s1/1604/029451384.jpg?r=0" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://media.snimka.bg/s1/1558/029360458.jpg?r=0" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://media.snimka.bg/s1/1558/029360458.jpg?r=0" /></a></div>
<br />
Това е <a href="http://sunshineskitchen.com/the-best-chocolate-cake/">най-вкусната шокоадова торта на Ирина</a>. И тя пропътува много километри ,затова е обилно панирана с кокос,орехи и какао.За да не е съвсем семпличка откъм украса, преди панирането залепих няколко кръгчета опаковъчен найлон ,намазани с бял шоколад.<br />
Когато решите да правите тази торта, доверете се на Ирина.При нея всичко е точно и прецизно обяснено.Е, не го мога аз това упражнение, защото съм малко джаста-праста в кухнята.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://media.snimka.bg/s1/1499/029241692.jpg?r=0" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://media.snimka.bg/s1/1499/029241692.jpg?r=0" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Тази торта-купол/поредна/ приготвих за нула време като изненада за една младежка компания.Спомням си , че пазаруването ми отне повече време от приготвянето.До последния момент си кротуваше в купата на студа вън и накрая я декорирах за минутка.През зимата шоколадът се държи много възпитано .Под шоколадовите точки се крият бишкоти савоярди-сочни и пияни, крем сирене, сметана......нещо като тирамису, но без рецепта и претенции за точност.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://media.snimka.bg/s1/1499/029241694.jpg?r=0" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://media.snimka.bg/s1/1499/029241694.jpg?r=0" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://media.snimka.bg/s1/1604/029451376.jpg?r=0" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://media.snimka.bg/s1/1604/029451376.jpg?r=0" /></a></div>
Ако някой намери един бонбон , който да е на фокус, ще му изпратя цяла кутия.Идеята ми е не да ви шашкам със снимки, а да ви припомня , че от всеки блат за торта и крем можете да си направите бонбонки или кейкпопс.Тези тук са от 1/2 блат за медената торта,допълнително ядки и сушени плодове, крем от тортата,какао,сухо мляко и масло/домашен шоколад/аромати, алкохоли........пълна импровизация.Буквално си хапвах от сместа и притурях от каквото си поискам от наличностите.Накрая бройката ми подсказа , че наличният 100г шоколад ще стигне до никъде, затова не последва потапяне в шоколадовата баня, а само дозичка , отпусната от найлоновата торбичка с разтопен шоколад.<br />
<br />
<br />
Да ви е сладко!!!<br />
<br />
<br />
ВАЖНО!!!!<br />
Направих си труда да се върна във форумите , където съм публикувала , за да потърся източника на идеята за шоколадовата декорация.Вярно , че е било отдавна, но това не ме оправдава.<a href="http://vkusnoikrasivo.com/forums/viewtopic.php?p=909#p909">ЕТО ТУК</a> във форума на "Вкусно и красиво" видях тирамисуто на Милена и запомних идеята.Vili Konovahttp://www.blogger.com/profile/03514454045740928765noreply@blogger.com35tag:blogger.com,1999:blog-5697522471794566324.post-56841108705744784452013-01-18T20:43:00.001+02:002013-01-18T20:43:28.049+02:00Царевичен галет със сирена,царевица, грах, гъби и моркови За едно младежко събиране / без претенции за мащабно парти/ бях помолена да приготвя нещо солено и нещо сладко.<br />
Избрах вариант на <a href="http://vili-konova.blogspot.com/2012/07/blog-post_10.html">царевичен галет</a>.Направих богата плънка и още топъл го изпратих където трябва/заедно с тортичка, разбира се/.За съжаление снимка с разрез нямам , но ще ви разкажа с какво напълних тестото.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://media.snimka.bg/s1/1499/029241689.jpg?r=0" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://media.snimka.bg/s1/1499/029241689.jpg?r=0" /></a></div>
<br />
Как се приготвя тестото може да видите <a href="http://vili-konova.blogspot.com/2012/07/blog-post_10.html">ТУК</a>.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://media.snimka.bg/s1/1499/029241687.jpg?r=0" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://media.snimka.bg/s1/1499/029241687.jpg?r=0" /></a></div>
<br />
За плънката:<br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; font-weight: bold; line-height: 20px;">-около350г сирене/сбор от саламурено меко,саламурено твърдо,крема сирене,топено сирене/</span><br />
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; font-weight: bold; line-height: 20px; text-align: center;">
-2-3 с.л. гъсто кисело мляко</div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; font-weight: bold; line-height: 20px; text-align: center;">
-3 яйца/малки/</div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; font-weight: bold; line-height: 20px; text-align: center;">
-1малка кутия грах</div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; font-weight: bold; line-height: 20px; text-align: center;">
-1малка кутия сладка царевица</div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; font-weight: bold; line-height: 20px; text-align: center;">
-2 моркова</div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; font-weight: bold; line-height: 20px; text-align: center;">
-300г гъби</div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; font-weight: bold; line-height: 20px; text-align: center;">
-пресен копър</div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; font-weight: bold; line-height: 20px; text-align: center;">
-черен пипер</div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; font-weight: bold; line-height: 20px; text-align: center;">
-малка опаковка пушено топено сирене</div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; font-weight: bold; line-height: 20px; text-align: center;">
-шепа настърган кашкавал</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://media.snimka.bg/s1/1499/029241688.jpg?r=0" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://media.snimka.bg/s1/1499/029241688.jpg?r=0" /></a></div>
<br />
Сирената, яйцата и млякото се размесват добре.Добавят се консервираните грах и царевица и нарязаният копър.Морковите се обелват и се настъргват на тънки ленти с белачката .Обръщат се за няколко мин.в горещ незалепващ тиган с малко зехтин.Гъбите се нарязват на филийки и също се обработват топлинно с малко зехтин, докато се изпари водата им.<br />
Тестото се разточва на тънка кора в/у леко намаслена хартия за печене и се прехвърля в тавата заедно с хартията.Поръсва се леко с галета или царевично брашно и се разпределя половината плънка.Поставят се лентичките от моркови и останалата плънка.Най-отгоре се подреждат задушените гъби и тестото се загръща с помощта на хартията.Аз забождам с клечки за зъби, защото все се съмнявам , че ще има пробив, но страховете ми са неоснователни.Върху отворената част се подреждат парченца пушено топено сирене.<br />
Пече се в предварително загрята до 180 градуса фурна до зачервяване на коричката и стягане на плънката.По желание се поръсва с настърган кашкавал малко преди изваждане от фурната.<br />
<br />
Не знам още колко пъти ще импровизирам по темата, но съм сигурна, че няма да има два еднакви галета.<br />
Опитайте и вие!<br />
<br />Vili Konovahttp://www.blogger.com/profile/03514454045740928765noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-5697522471794566324.post-5793053960581139122013-01-13T14:06:00.003+02:002014-03-09T20:42:22.718+02:00Щрудел с крем ванилия<br />
За много години на всички!!!Приемете моите закъснели пожелания за здрава ,спорна и щедра година!<br />
<br />
Още съм във ваканционно настроение.Близо до огъня и любимите хора, далече от градската суета/и интернет/ наистина си починах.<br />
Не се съмнявайте , че трапезата беше богата.Коледни сладки се намираха до скоро.Заложих на стари и изпитани рецепти, с които няма да ви занимавам.<br />
А това са мръвчиците , които кротко се въртят над жаравата, благодарение на автоматичното устройство- гордост на моя съпруг.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://sphotos-c.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/c0.0.403.403/p403x403/528749_10200253274638100_542110233_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://sphotos-c.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/c0.0.403.403/p403x403/528749_10200253274638100_542110233_n.jpg" /></a></div>
<br />
След сочните баклави и шоколадовите изкушения пак ни се дояде сладичко.<br />
Представям ви <a href="http://qni.blogspot.com/2012/10/blog-post_5894.html#comment-form">ТОЗИ ЩРУДЕЛ </a>с кремче, който видях при<a href="http://qni.blogspot.com/2012/10/blog-post_5894.html#comment-form">М ИРА</a> и от тогава често го правя в разни варианти.<br />
За любителите на крем-баници е прекрасно решение за десерт.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://media.snimka.bg/s1/1319/028881398.jpg?r=0" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://media.snimka.bg/s1/1319/028881398.jpg?r=0" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
Първия път спазих рецептата дословно, а след това си позволявах да загърна в корите и други кремчета.Особено ми хареса варианта с ванилов крем с тиква и карамел.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://media.snimka.bg/s1/1319/028881395.jpg?r=0" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://media.snimka.bg/s1/1319/028881395.jpg?r=0" /></a></div>
<br />
<br />
Когато шруделът е пресен, кремчето е още течно, а корите хрупкави, а когато събере студ в хладилника, се отвръща, а кремът се стяга.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://media.snimka.bg/s1/1319/028881399.jpg?r=0" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://media.snimka.bg/s1/1319/028881399.jpg?r=0" /></a></div>
<br />
<br />
Опитайте тази баничка с крем и няма да съжалявате!<br />
Мира, благодаря за рецептата и подробните обяснения , които намерих при теб!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://media.snimka.bg/s1/1319/028881397.jpg?r=0" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://media.snimka.bg/s1/1319/028881397.jpg?r=0" /></a></div>
<br />
<br />
Вкусна неделя на всички и ползотворна нова седмица!<br />
<br />
<br />
<br />Vili Konovahttp://www.blogger.com/profile/03514454045740928765noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-5697522471794566324.post-6083734988024721512012-12-15T16:22:00.000+02:002012-12-15T16:22:02.164+02:00Шоколадова торта с еклериДа взема да покажа тортата за РД на съпруга ми, че ще стане столетник, докато се каня.За моите рождени дни тортите са винаги леки и ефирни,с ягоди и захаросани цветя,реверанс към идващото лято.Декември обаче предполага калорични и богати торти.А тогава и шоколадът се държи възпитано и лесно се работи с него.Нямах избистрена концепция за тортата.Категорична бях само в едно- задължително да използвам блата на<br />
<a href="http://sunshineskitchen.com/the-best-chocolate-cake/">ИРИНА</a><br />
От там нататък съпругът ми диктуваше желанията си и съответно притичваше до магазина ,за да имам аз възможност да ги изпълнявам.<br />
Получи се голяма,непретенциозна на вид, но много вкусна торта.Празникът беше в Тетевен, така че я транспортирах наказана в ринга ,а в навечерието на купона само обилно я полях с шоколад.Изобщо нямах намерение да я украсявам, но дизайнът на сервиза за хранене направо ме провокира.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://media.snimka.bg/s1/1481/029206303.jpg?r=0" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://media.snimka.bg/s1/1481/029206303.jpg?r=0" /></a></div>
<br />
Релефът на свешичката, имитираща пчелна питка, ме накара да напрявя и шоколада на килийки.Вече съм ви показвала как се прави това с помощта на полиетилен на плюсчици в рецептите за<br />
<a href="http://vili-konova.blogspot.com/2011/07/blog-post_3307.html">ШОКОЛАДОВИ САНДВИЧИ</a><br />
<a href="http://vili-konova.blogspot.com/2011/10/blog-post_390.html">хрупкави шоколадови десертчета</a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://media.snimka.bg/s1/1481/029206838.jpg?r=0" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://media.snimka.bg/s1/1481/029206838.jpg?r=0" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Съпругът ми сам разреши проблема с надписа.Разви свещичката и изряза цифрите.Каза че оставя крайчетата оръфани, за да изглеждат вехти като него.<br />
Гостите много харесаха тортата, а свеки ми писа 6+.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://media.snimka.bg/s1/1481/029206308.jpg?r=0" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">:<img border="0" src="http://media.snimka.bg/s1/1481/029206308.jpg?r=0" /></a></div>
<br />
Приготвяне на блата.<br />
<br />
Доверете се на <a href="http://sunshineskitchen.com/the-best-chocolate-cake/">Ирина</a> !!!Всяка дума, написана от нея е истината и само истината.Обяснила е много добре начина на приготвяне ,големината и особеностите на блата.Аз използвах варианта 26 см диаметър и разрязах хоризонтално на две части.Отбелязвам , че изравняване не е нужно, защото печивото е с перфектна форма.Евтин и лесен начин да имате влажен, ароматен и универсален блат за торта.<br />
Не забравяйте , че няма нужда от сиропиране!!!<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://media.snimka.bg/s1/1481/029206310.jpg?r=0" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://media.snimka.bg/s1/1481/029206310.jpg?r=0" /></a></div>
<br />
Белият крем<br />
<br />
От известно време ми е любим млечния крем с яйца, масло и бял шоколад.Вече съм ви го показвала при <a href="http://vili-konova.blogspot.com/2012/11/blog-post_25.html">ТАЗИ ТОРТИЧКА</a>.Наложи се да правя допълнително, защото еклерите бяха големички и трябваше да ги покрия.В крайна сметка се получи доза с 1 1/2 литър мляко.От белия крем остана една купичка, която смесих с остатъка от шоколадовия крем за еклерите и измазах тортата накрая.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://media.snimka.bg/s1/1481/029206311.jpg?r=0" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://media.snimka.bg/s1/1481/029206311.jpg?r=0" /></a></div>
Еклерите съм правила многократно по <a href="http://vili-konova.blogspot.com/2011/07/blog-post_62.html">тази рецепта.</a><br />
И този път не ме подведе.Е,големички ми станаха, но пък поеха повече крем и дадоха една прилична височина на тортата/9см/.Обикновено от тази доза правя 32 еклера, а този път ги докарах до 26, но бяха точно, колкото да наредя плътно един до друг във формата.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://media.snimka.bg/s1/1481/029206313.jpg?r=0" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://media.snimka.bg/s1/1481/029206313.jpg?r=0" /></a></div>
Шоколадов крем за еклерите<br />
<br />
200мl течна животинска сметана/ 30% /се загрява.Преди да кипене, се добавя 200 г черен шоколад /50%/ .Бърка се до разтопяване на шоколада и получаване на хомогенна шоколадова смес.Охлажда се до стайна температура , а след това в хладилника/аз го оставих навън/.Когато кремът е охладен и стегнат, се разбива с миксер.По този начин става по- мек, пухкав и изсветлява.Лъжица по лъжица добавих 200г заквасена сметана, за да олекотя още малко крема и да може да минава през шприца/големия/ за по-лесно пълнене на еклерите.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://media.snimka.bg/s1/1481/029206316.jpg?r=0" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://media.snimka.bg/s1/1481/029206316.jpg?r=0" /></a></div>
За измазване<br />
<br />
Остатъците от белия и шоколадовия крем се смесват добре и се измазва тортата след освобождаване от ринга.<br />
<br />
За глазурата<br />
<br />
200г черен шоколад/50%/ се разтопява с 2с.л.олио на водна баня.Аз оставям няколко блокчета , които добавям в разтопения шоколад.Бъркам , докато се разтопят и те и поливам охладената торта.Глазурата се заглажда .При желание може да се заглади и стеклия се шоколад по стените, но аз предпочетох да панирам с кокос.В/у още мекия шоколад може да се залепи релефен полиетилен, който след охлаждане безпроблемно се отлепя.<br />
<br />
Още еклерови варианти за торта може да видите <br />
<a href="http://vili-konova.blogspot.com/2011/07/blog-post_7821.html">ТУК</a> и <a href="http://vili-konova.blogspot.com/2011/07/2_09.html">ТУК.</a><br />
<br />
<br />
Весели предколедни дни ви пожелавам, изпълнени с уют , аромат на канела,вино......и любов!<br />
<br />Vili Konovahttp://www.blogger.com/profile/03514454045740928765noreply@blogger.com48tag:blogger.com,1999:blog-5697522471794566324.post-55998986183638824262012-12-02T17:44:00.002+02:002012-12-02T17:44:21.175+02:00Кекс с круши и червено вино.......превърнат в торта-терин Сега ще ви стане ясно защо точно с изненади се занимава Мери Попинз.Много просто- защото е непоследователна,неорганизирана и малко разпиляна.Уважава всички, които харесват разни неща, редят си ги в списък, пазаруват, изпълняват набелязаното.Тя това не го може.Винаги действа спонтанно и не се знае какво ще се получи накрая.Хубавата новина е , че изненадите винаги са приятни.Недоволни няма и тя няма стимул да се промени.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://media.snimka.bg/s1/1451/029145465.jpg?r=0" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://media.snimka.bg/s1/1451/029145465.jpg?r=0" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Да, такава съм.Виждам няколко изостанали круши и започвам, пък каквото- такова.<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://media.snimka.bg/s1/1451/029145467.jpg?r=0" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://media.snimka.bg/s1/1451/029145467.jpg?r=0" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
за кекса<br />
<br />
1ч.ч.=200ml<br />
стандартна правоъгълна форма за кекс<br />
<br />
-2 яйца<br />
-1ч.ч. захар<br />
-1с.л. мед<br />
-1/2 ч.л. канела<br />
-1с.л.какао<br />
-1ч.л.разтворимо кафе<br />
-2 прахчета ванилия<br />
-80ml прясно мляко<br />
-80 ml червено вино<br />
-100ml олио<br />
-бучка колкото орех масло <br />
-1 пак./10г/ бакпулвер<br />
-1 1/2 ч.ч. брашно<br />
-5 сравнително малки круши<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://media.snimka.bg/s1/1451/029145461.jpg?r=0" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://media.snimka.bg/s1/1451/029145461.jpg?r=0" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Яицата,захарта, медът и маслото се разбиват .Добавя се какаото, ванилията и канелата.Кафето се разтваря в прясното мляко и се добавя в сместа заедно с олиото и виното.Накрая се разбърква с пресятото брашно с бакпулвера.Дъното и големите стени на формата се застилат с парче пекарска хартия.Почистените от семената круши се подреждат във формата и се заливат с кексовото тесто.Първо се напълват кухините на плодовете.Кексът се пече на 180 градуса до суха клечка.Когато е готов, се оставя за няколко мин.във формата и после се охлажда в/у решетка.Гарнира се по желание с шоколадова глазура, карамелен сос, пудра захар...Сервира се с ванилов сос или топка сладолед.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://media.snimka.bg/s1/1451/029145464.jpg?r=0" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://media.snimka.bg/s1/1451/029145464.jpg?r=0" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Забравих кекса на студа в/у решетката.Когато го нарязах, ми се стори , че коричките му са сухи и хрупкави.Вероятно съм го пекла повече време.Нали е тъмен и подвежда. Вътрешността около плодовете си беше влажна и сочна, но коричките........ах, коричките.Бях приготвила сладолед за сервиране.Хапнах едно парче,но нещо мъгла и сладолед не ми се вързаха и..........сварих крем и преправих десерта.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://media.snimka.bg/s1/1451/029145466.jpg?r=0" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://media.snimka.bg/s1/1451/029145466.jpg?r=0" /></a></div>
за крема<br />
<br />
-600ml прясно мляко<br />
-60г нишесте с аромат на ванилия<br />
-1яйце<br />
-няколко с.л. захар/според вкуса/<br />
-допълнително ванилия<br />
-40г краве масло.<br />
Захарта и яйцето се разбиват и към сместа се добавя нишестето и няколко с.л. вода до получаване на гладка каша.Прибавя се към врящото мляко и се бърка непрекъснато до сгъстяване.Снема се от огъня и веднага се добавя маслото и ванилията.Бърка се до получаване на гладък крем.Кремът се охлажда леко с разбъркване , за да не хване коричка.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://media.snimka.bg/s1/1451/029145468.jpg?r=0" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://media.snimka.bg/s1/1451/029145468.jpg?r=0" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Кексът се нарязва на филийки, които се подреждат на 3 реда в правоъгълната форма, редувайки се с крема.Сухите крайчета леко напръсках с подсладено нескафе с мляко, което пиех в момента/.Предварително формата е "облечена" със свежо фолио за по-лесно изваждане на сладкиша.След няколкочасов престой в хладилника сладкишът е готов за сервиране.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Да ви е сладко !</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Хубава нова седмица !</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />Vili Konovahttp://www.blogger.com/profile/03514454045740928765noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-5697522471794566324.post-71614774524758948752012-11-25T15:00:00.000+02:002012-11-25T15:00:47.489+02:00Кокосова торта Есенен ден.Слънчев и ведър.Един от онези дни-привилегия на ромите.Аз съм кривнала от правия път след работа и потъвам в жълтата шума.Размотавам се блажено.<br />
Претупвам вечерята по пътя на най-малкото съпротивление.За десерт- дъхав меден кекс с ядки.Пека го в голяма тава, за да стане бързо.Ще го сервирам с кисело мляко.<br />
Готова съм.Я, има още малко време до вечеря.Размятам няколко ризи под ютията, а съпругът ми превключва каналите в очакване на новините....Стоп!Какво прави Йоли?Какво ли?Сладкодумничи и като на шега сътворява <br />
<a href="http://yoli-www.blogspot.com/2011/02/blog-post_09.html">ЕТО ТАЗИ ТОРТА</a><br />
Съпругът ми започва да се облизва като котарак пред кебапчийница, а аз захвърлям ютията и отлитам в кухнята...Нарязвам кекса на ленти...пудинг ванилия без варене...бял шоколад в микровълновата...чашка капучино...раз ...два...куполът е готов и прибран в хладилника.<br />
Следва лежерна вечеря...интересен филм...По време на рекламите махам фолиото от тортата, поръсвам с ядки...малко едри стружки бял шоколад и........тадаааааам......сервирам десерта....<br />
<br />
Той: --- Ама?!<br />
Аз:---Няма ама...има амммммм.... <br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://media.snimka.bg/s1/1308/028859916.jpg?r=0" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://media.snimka.bg/s1/1308/028859916.jpg?r=0" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Следващия път решавам да изградя купола не от основата към върха, а обратно.Вземам полусферична купа,застилам със свежо фолио и...крем ...парчета блат...пак крем...плодчета..и т.н...Притискам добре,престой в хладилника...после обръщам , отлепям фолиото, гарнирам...и пак ефект уау...<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://media.snimka.bg/s1/1308/028859917.jpg?r=0" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://media.snimka.bg/s1/1308/028859917.jpg?r=0" /></a></div>
тава за блата с диаметър 28см<br />
1ч.ч.=200ml<br />
основа на тортата 22см /диаметър/<br />
височина на тортата11см<br />
<br />
за блата:<br />
-2яйца<br />
-1ч.ч.захар<br />
-1ч.ч.кисело мляко<br />
-1/2ч.ч. олио<br />
-1пак./10г/ бакпулвер<br />
-ванилия <br />
-2с.л.с куп кокосови стърготини<br />
-2ч.ч.брашно<br />
Блатът се забърква по стандартния начин.Не е капризен и дори не се ползва миксер,а проста телена разбивачка.Пече се до суха клечка и след охлаждане се нарязва на ленти.<br />
за сиропиране:<br />
1с.л.с
куп кокосови стърготини се загряват в малък съд на котлона, докото
порозовеят и пуснат аромата си.Заливат се с 3/4ч.ч. прясно мляко и се
подслаждат с 1с.л. захар.Млякото се прецежда много добре с притискане на
кокоса.Получава се 1/2ч.ч./около100ml/ ароматно и сладко кокосово мляко
за напръскване на блатовете.<br />
<br />
за бонбонките<br />
Отцедените
кокосови стърготини се разбъркват с малко кремче и трохи от
блата.Овалват се в кокос и се хапват или с тях се украсява тортата.<br />
<br />
за крема:<br />
-600ml прясно мляко<br />
-60г нишесте с аромат на ванилия<br />
-1яйце<br />
-.захар на вкус/няколко с.л./<br />
-100г бял шоколад<br />
-40г масло<br />
-допълнително ванилия по желание<br />
<br />
Захарта, яйцето, нишестето и малко вода/мляко/ се разбъркват добре.Прибавят се в кипящото мляко и с енергично бъркане се сварява гладък крем .В него веднага се начупва шоколада, добавя се маслото и ванилията и се бърка до усвояването им.Кремът се охлажда, покрит със свежо фолио, за да не хваща коричка.При спешност- на ледена баня с многократно разбъркване.<br />
<br />
сглобяване<br />
<br />
Полусферична купа с диаметър20-22см се застила със свежо фолио.Дъното се намазва с крем.Подреждат се ленти от блата, напръскват се с кокосовото мляко и се нанася втори пласт крем.Реденето продължава до изчерпване на крема и парчетата блат, като се завършва с блат.Загръща се фолиото , леко се притиска и се оставя за няколко часа в хладилника.След това се обръща в/у тортена чиния, отлепва се фолиото и се измазва с крем/ако е останал/.Тортата е достатъчно креместа и е достатъчно само да се позаглади.Гарнира се с ядки, кокос, или се облива с глазура по желание. <br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://media.snimka.bg/s1/1308/028859918.jpg?r=0" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://media.snimka.bg/s1/1308/028859918.jpg?r=0" /></a></div>
<br />
Това е начин да имаме нещо като торта.Не с перфектен разрез, разбира се, но и с минимум усилия.Може да използваме всякакви блатове,кремове, пълнежи/плодове, ядки, целувки.../,аромати, глазури ,декорации.Просто вземаме купата и.......Кой каквато попара си надроби, такава ще яде!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://media.snimka.bg/s1/1308/028859920.jpg?r=0" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://media.snimka.bg/s1/1308/028859920.jpg?r=0" /></a></div>
<br />
Да ви е сладко!!!<br />
<br />
<br />
<br />
ПРОДЪЛЖЕНИЕ<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://media.snimka.bg/s1/1425/029094757.jpg?r=0" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://media.snimka.bg/s1/1425/029094757.jpg?r=0" /></a></div>
Докато се наканя да публикувам рецептата, направих още една "дробена" торта.Отрязах си тънко парче и реших да го снимам, но докато взех апарата, то полегна в чинията.Преди да го изям, все пак го щракнах.Снимах и разрязаната торта, за да добиете представа за структурата.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://media.snimka.bg/s1/1425/029094751.jpg?r=0" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://media.snimka.bg/s1/1425/029094751.jpg?r=0" /></a></div>
<br />
В този вариант използвах карамелен сироп и няколко палачинки с домашно сладко от зелени доматчета.За паниране- кокос и стърготини бял шоколад.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://media.snimka.bg/s1/1425/029094755.jpg?r=0" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://media.snimka.bg/s1/1425/029094755.jpg?r=0" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
За любителите на сладко от зелени доматчета.....<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://media.snimka.bg/s1/1425/029094749.jpg?r=0" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://media.snimka.bg/s1/1425/029094749.jpg?r=0" width="560" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br /><br />
<br />
<br />Vili Konovahttp://www.blogger.com/profile/03514454045740928765noreply@blogger.com22tag:blogger.com,1999:blog-5697522471794566324.post-41531045308472636282012-11-22T18:38:00.000+02:002014-03-09T20:42:34.802+02:00Шекерпаре<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
Ако обичате сиропирани сладкиши,</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
ако не ви се чака тестото да отлежава сто часа в хладилника,</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
ако искате съпругът ви да е доволен , че има с какво да задоволи въглехидратния си глад, </div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
това е решението. </div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://media.snimka.bg/s1/0240/026723298.jpg?r=0" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://media.snimka.bg/s1/0240/026723298.jpg?r=0" height="640" width="552" /></a></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
Миналата зима видях тези бижута </div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.cookibooki.bg/%D0%A1%D0%BB%D0%B0%D0%B4%D0%BA%D0%B8-%D0%B8-%D0%B4%D0%B5%D1%81%D0%B5%D1%80%D1%82%D0%B8/%D0%A8%D0%B5%D0%BA%D0%B5%D1%80%D0%BF%D0%B0%D1%80%D0%B5-190.html">при Леви</a></div>
и те бяха подходящото решение за мен при никаквата възможност да се старая ежедневно.Просто подреждам кутийките в хладилника и който иска, да се подслажда.<br />
Предлагам рецептата на Леви и в скоби моите бележки.<br />
<br />
<br />
1ч.ч.=200ml<br />
<br />
за сиропа:<br />
<ul>
<li>
3 ч.ч захар
</li>
<li>4 ч.ч вода
</li>
<li>сок от половин лимон</li>
<li>/аз ароматизирам и с ванилия/ </li>
</ul>
за тестото:<br />
<ul>
<li>
1 пакетче масло/125г/Правила съм и с маргарин80%.Става./</li>
<li>1 ч.ч. пудра захар
</li>
<li>4 с.л. грис/Когато нямам пшеничен, ползвам царевичен./
</li>
<li>2 с.л. кокосови стърготини/Ползвала съм и други смлени ядки 3-4лъжици./</li>
<li>2 яйца
</li>
<li>4 ч.ч. брашно/С 3 чаши бъркам тестото , а с четвъртата измесвам./
</li>
<li>есенция ванилия/Чудесни са и с орехи и канела./</li>
<li>1 пакетче бакпулвер/10г/
</li>
<li>лешници/ или други ядки,стафиди/ </li>
<li> </li>
<li> начин на приготвяне</li>
<li> </li>
<li>
Маслото и захарта се смесват добре.
</li>
<li>Прибавят се яйцата при непрекъснато бъркане.
</li>
<li>Всички сухи съставки се смесват и се прибавят.
</li>
<li>Омесва се меко тесто./Тестото е изключително приятно и лесно за оформяне./
</li>
<li>Оформят се еднакви по големина топчета./Леко ги сплесквам./</li>
<li>Подреждат се в тава постлана с хартия за печене и се поставя по един лешник/.Оставям разстояние, защото бухват./</li>
<li>Пекат се в предварително загрята фурна на 180 градуса до готовност.
</li>
<li>Изваждат се, изчаква се 5 минути и се заливат с предварително подготвения и охладен сироп./Бързо поемат сиропа и са готови за опитване./</li>
<li>Сиропът се приготвя като захарта и водата се кипват за
около 10 минути, преди да се свали от котлона се прибавя пресния лимонов
сок/и ванилията/.
</li>
<li> Получават се около 45 изкусителни сиропирани десертчета, които се съхраняват в затворе съд на хладно.Да ви е сладко! </li>
</ul>
Vili Konovahttp://www.blogger.com/profile/03514454045740928765noreply@blogger.com27tag:blogger.com,1999:blog-5697522471794566324.post-78663361235300851862012-11-03T12:06:00.000+02:002012-11-03T16:45:31.155+02:00Кекс със смокини и карамелОбичам обърнати сладкиши с плодове и карамел.Гледам при черновите изоставено и забравено такова кексче и се чудя защо не съм го публикувала.Види се , по-важна работа съм имала, но сега му дойде времето.Добре , че редовно си пия гинкобилобата, та не съм забравила как се прави.<br />
Прегледах рецептите в блога и намерих два варианта <br />
<a href="http://vili-konova.blogspot.com/2011/08/blog-post_21.html">ТУК</a> и <a href="http://vili-konova.blogspot.com/2011/07/blog-post_3597.html">ТУК</a> , а всъщност съм го правила безброй пъти с всякакви теста и всякакви плодове/круши, ябълки, череши,дюли, тиква,праскови,кайсии,сливи, грозде/<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://media.snimka.bg/s1/0889/028021393.jpg?r=0" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://media.snimka.bg/s1/0889/028021393.jpg?r=0" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Когато плодовете са твърди, се пекат с карамела и маслото предварително.Така постъпвам с тиквата, твърдите круши, ябълките ,дюлите.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
За меките плодове е достатъчно да се пекат едновременно с блата.Той от своя страна може да е класически пандишпан, с кисело мляко и набухвател,пухкав сметанов или маслен.....просто рецепта за любим кекс.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://media.snimka.bg/s1/0889/028021398.jpg?r=0" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://media.snimka.bg/s1/0889/028021398.jpg?r=0" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
В случая разполагах с дребни зрели смокини и използвах рецептата за най-лесния кекс.Екстрите дойдоха от карамела, ядките и маслото, които направиха сладкиша неустоим.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://media.snimka.bg/s1/0889/028021399.jpg?r=0" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://media.snimka.bg/s1/0889/028021399.jpg?r=0" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Формата е стандартна правоъгълна с размери 25/10см.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Мерителната чаша е с обем 200ml</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Обичам да меря с обеми, а не с грамажи, какво да се прави, нали съм от старата школа.Е, понякога слагам и дослагвам на око и в блога се мъдрят разни такива публикации, които служат само за идея.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
за карамела:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-3/4ч.ч.захар</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-1/2пакетче масло от 125г</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
В тефлонов тиган се приготвя карамел с кехлибарен цвят.Правя го без вода.Добавя се маслото и се разбърква , докато се разтопи.Дългите страни и дъното на формата се застилат с хартия за печене.Карамелът се излива на дъното, подреждат се около половин кг разполовени смокини и се поръсва обилно с начупени орехови ядки/1ч.ч./.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
за кекса</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-2яйца</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-1ч.ч.захар</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-1ч.ч.кисело мляко</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-1/2ч.ч.олио</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-1ч.ч.смлени орехови ядки</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-1ч.л.ванилов екстракт</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-1 пак. бакпулвер</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-1 1/2 или 2 ч.ч.брашно/зависи колко е рядко млякото и колко са големи яйцата/</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
При забъркване на тестото няма абсолютно никакви правила.Винаги ми се получава.Не се използва миксер, а обикновена телена разбивачка, колкото всичко да се смеси.При изсипване в/у плодовете трябва да се точи на лента, толкова да е гъсто.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Пече се в предварително загрята до 180 градуса фурна до суха клечка.Няколко мин. след изваждане от фурната кексът се обръща, хартията се отлепва и дъхът спира от гледката на блестящи карамелени смокини, препечени ядки и ..........опитайте и ще се уверите сами.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />Vili Konovahttp://www.blogger.com/profile/03514454045740928765noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-5697522471794566324.post-20720459150268835712012-10-26T19:32:00.000+03:002012-10-26T19:32:55.459+03:00Панирани чушки с доматен сосВъртим си ние черпаците, чудим се като как да измислим нещо по-завързано и апетитно, а в същото време в някоя студентска квартира мили момичета и момчета се чудят какво да сготвят в единствения тиган и по възможност с най-достъпните продукти.Да не говорим за младите двойки, които са избрали да живеят заедно, но вечер са изправени пред дилемата- ще вечеряме ли, или направо да си лягаме.<br /><br />
Знам , знам , че това е възможно най-изтърканата рецепта за постно ястие, но нека споделя моя начин на приготвянето.Като виж съм спестила на някоя млада домакиня неприятните пръски олио, или досадното мърморене на половинът, докато се бори със семките.<br />
<br />
<br />
Всеки помни панираните чушки на баба, стройно подредени с опашките навън и поляти с рубинен доматен сос.Те обаче имат някои недостатъци:<br />
-ако са големи, не са елегантни, а ако са малки, са слаби и безвкусни<br />
-семките при консумация са неприятни<br />
-при пържене пръскат, защото задържат влага във вътрешността<br />
-панировката брашно, яйце , брашно е пипкава и понякога чушките се "събличат"<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://media.snimka.bg/s1/0805/027854605.jpg?r=0" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://media.snimka.bg/s1/0805/027854605.jpg?r=0" /></a></div>
<br />
Как да избегнем тези недостатъци и да се насладим на традиционното ястие?<br />
Ето така.<br />
-избираме големи, месести прави чушки/червени или зелени/<br />
-печем по най- удобния за нас начин/ползвам електрическа скара/<br />
-обелваме, почистваме семките и разделяме чушката на 4 части<br />
-хубаво отцеждаме <br />
По този начин имаме хубави по размер парчета, без семки и задържана влага.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://media.snimka.bg/s1/0805/027854602.jpg?r=0" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://media.snimka.bg/s1/0805/027854602.jpg?r=0" /></a></div>
<br />
Панирането се прави най-лесно с предварително разбъркана смес.Аз ползвам най-често два варианта:<br />
І.яйца, бира, сол, брашно, черен пипер<br />
<br />
2 яйца се разбиват с ръчна разбивачка/защо да вадим миксера/ и се добавя брашно , докато се получи много гъсто тесто, което да затруднява разбивачката.Добавя се бира на няколко порции, до получаване на смес по- гъста от палачинкова и по- рядка от кексово тесто.Подправя се на вкус със сол и черен пипер.<br />
<br />
ІІ..яйца, кисело мляко, вода, сол , брашно, черен пипер, бакпулвер<br />
2 яйца, 2 с.л. кисело мляко се разбиват.Добавя се брашно до получаване на гъсто тесто, което се разрежда с вода до желаната гъстота.Следват щипка бакпулвер, сол и черен пипер .<br />
<br />
Парчетата чушка се потапят в панировъчната смес и се пържат до златисто в горещо олио.Отцеждат се в/у домакинска хартия.Става бързо , не пръска и панировката не се отлепва.<br />
<br />
<br />
Ако не можете да изпиете отворената бира /като мен/, НИКОГА не я отваряйте.Било престъпление.Ползвайте втория начин.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://media.snimka.bg/s1/0805/027854604.jpg?r=0" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://media.snimka.bg/s1/0805/027854604.jpg?r=0" width="466" /></a></div>
<br />
Доматеният сос е от хубави зрели домати, които не почиствам от обелки и семки, а смилам в блендера.Изпарявам до желаната гъстота, добавям олио, счукан чесън , магданоз,босилек /розмарин/ , захар, сол и черен пипер.Подправките са по желание и според вкуса.<br />
<br />
<br />
Казах си го.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Vili Konovahttp://www.blogger.com/profile/03514454045740928765noreply@blogger.com30tag:blogger.com,1999:blog-5697522471794566324.post-58042805350574043142012-10-22T20:43:00.000+03:002014-03-09T20:42:47.576+02:00Куркубинчетата на Зиче .....с нещо от мен<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://media.snimka.bg/s1/1285/028813114.jpg?r=0" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://media.snimka.bg/s1/1285/028813114.jpg?r=0" height="430" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Истинското име на този гръцки десерт е куркубиня, но Здравчето така мило лепна умалителното куркубинчета, че няма как да не го използвам.Пък и вижте тези малки златни хапки!Съблазнителни са , нали?!<br />
Преди време ги бях видяла при<br />
<a href="http://kitchen-miriams28.blogspot.com/2012/02/blog-post_2660.html">Мария</a><br />
но бях на диета, преглътнах жално и ги подминах.<br />
Когато <br />
<a href="http://zi4e57.blogspot.com/2012/10/blog-post_4.html">Здравчето</a><br />
ги показа, вече не им устоях.Веднага ги направих.Залепнахме от кеф, без да мислим колко олио и сироп са изпили.Който иска , да си достави тази дребна радост, а който е на диета , да не ми се врътка тук, а в раздела с диетични десерти.То се знае, че и моето "нежно" тяло съвсем скоро ще захрупа зеле , моркови и ряпа...............но преди това ще опна малко бръчките с подкожни мазнинки.Не ми се връзва нещо съществителното свекърва с прилагателното кльощава.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://media.snimka.bg/s1/1285/028813106.jpg?r=0" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://media.snimka.bg/s1/1285/028813106.jpg?r=0" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Пъвия път спазих дословно рецептата на Здравчето , но със съпруга ми бяхме категорични, че малко ядки и стафиди ще направят хапките съвършени.За да не изпадат по време на пържене, постъпих ето така:<br />
<br />
Изпекох един тънък блат с орехи и стафиди, който нарязах на 8 ленти.Една изядох най-лакомо, а останалите 7 поставих в сърцевината на завитите на рула кори/по 2 кори за руло/. <br />
<br />
1ч.ч.=200ml<br />
<br />
за блата:<br />
-1яйце<br />
-100г захар/1/2 ч.ч./<br />
-1/2ч.ч. кисело мляко<br />
-1/4ч.ч.олио<br />
-1ч.ч.брашно<br />
-1/2ч.ч.счукани орехи<br />
-1/2ч.ч.стафиди/предварително набъбнали в лъжичка ром и малко вода/<br />
-1/2пакетче бакпулвер<br />
-ванилия<br />
-лимонова кора <br />
-канела/по желание/<br />
Изключително лесен за приготвяне блат.Само се разбърква до хомогенизиране.Пече се в тава с размери 20/35см, в/у хартия за печене.Фурната е предварително загрята до180 градуса.Охлажда се добре и се нарязва на ленти с дължина 35 см.Приблизително толкова е ширината на корите.<br />
Те се залепват по две с капки олио , поставя се парчето блат и се завива на стегнато руло.Краят се залепва с мокра четка.Реже се на парченца , които се пържат в маслена баня до златисто.Горещите куркубинчета се потапят в студения сироп и стоят там до изпържване на следващата партида.Подреждат се и накрая се поливат с останалия сироп.<br />
При Здравчето може да видите и видео към рецептата.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://media.snimka.bg/s1/1285/028813109.jpg?r=0" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://media.snimka.bg/s1/1285/028813109.jpg?r=0" height="640" width="600" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Предвид увеличения обем на сладкишчетата, увеличих и дозата сироп.<br />
<br />
за сиропа;<br />
-3ч.ч.захар<br />
-3ч.ч.вода<br />
-лимонова кора<br />
-лъжичка лимонов сок<br />
-от мен добавих и прахче ванилия<br />
Сиропът ври 5 мин. и се охлажда до стайна температура.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://media.snimka.bg/s1/1285/028813112.jpg?r=0" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://media.snimka.bg/s1/1285/028813112.jpg?r=0" height="640" width="480" /></a></div>
Изглеждат големички , но са 3-4 см, не повече.<br />
<br />
<br />
<br />
Сънотворни???Антидепресанти???Айде бе!............Това е хапчето!!!Vili Konovahttp://www.blogger.com/profile/03514454045740928765noreply@blogger.com25tag:blogger.com,1999:blog-5697522471794566324.post-89852877777039317812012-10-21T11:47:00.000+03:002015-06-15T20:51:30.103+03:00Кумово пиле и сватбени бисквитки<br />
<br />
<br />
Това е кумовото пиле преди да бъде опаковано.Държах да е приготвено в последния момент, за да е прясно и свежо.Да , но в този последен момент аз вече бях с прическа и лакирани нокти......и общо взето само се врътках из къщата и си намирах приказка с пристигащите гости.Добре , че съпругът ми е търпелив, талантлив и много сръчен и се справи по много сладурски начин със задачката.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://scontent-fra3-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xfa1/v/t1.0-9/284571_439353566106978_1776262296_n.jpg?oh=cc183d7bd5e2f9731fa1539b0456bc88&oe=55E70A14" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://scontent-fra3-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xfa1/v/t1.0-9/284571_439353566106978_1776262296_n.jpg?oh=cc183d7bd5e2f9731fa1539b0456bc88&oe=55E70A14" width="640" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
<br />
<br />
<br />
Когато със снаха ми обсъждахме вариантите за сватбени подаръчета за гостите, подхвърлих идеята това да са декорирани бисквитки.Тя много хареса идеята и отхвърлихме всички стъклени, порцеланови и всякакви други джунджурийки.И понеже <br />
<a href="http://www.facebook.com/media/set/?set=a.441136655928669.97993.100000970164861&type=1">рокличките</a><br />
вече се бяха наложили като мотив в сватбените аксесоари, нямаше съмнение какъв ще е дизайнът на бисквитките.<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/112695573024380036933">Леля Ог-Нина</a><br />
изпълни перфектно замисъла.И тук искам да и благодаря за старанието, желанието и таланта.Хубаво е да имаш насреща коректен , мил и себераздаващ се човек.<br />
<br />
Това е снимка от албумите на Нина.За съжаление аз разполагам само с няколко любителски снимки.Добре , че все пак някой от гостите се е сетил да щракне с апарата.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-aJVn71k1TF4/UEgR3q9GjiI/AAAAAAAAZjc/CwBJUHgfF1c/s640/003.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="472" src="http://4.bp.blogspot.com/-aJVn71k1TF4/UEgR3q9GjiI/AAAAAAAAZjc/CwBJUHgfF1c/s640/003.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://sphotos-c.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-prn1/560516_441136765928658_1026377648_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://sphotos-c.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-prn1/560516_441136765928658_1026377648_n.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://sphotos-e.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-prn1/560929_441136785928656_10228949_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://sphotos-e.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-prn1/560929_441136785928656_10228949_n.jpg" height="364" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Ето и едни други бисквитки/линцери/- част от десетките лакомства, които бях приготвила за почерпка в хотела и вкъщи.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://sphotos-b.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/c0.67.403.403/p403x403/400807_4610953001479_297218111_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://sphotos-b.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/c0.67.403.403/p403x403/400807_4610953001479_297218111_n.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://sphotos-d.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/c0.50.403.403/p403x403/304450_4610953401489_1889396706_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://sphotos-d.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/c0.50.403.403/p403x403/304450_4610953401489_1889396706_n.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
Обещавам , че на сватбата на Радослав ще снимам , няма да се излагам.Vili Konovahttp://www.blogger.com/profile/03514454045740928765noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-5697522471794566324.post-65780810901385676032012-10-13T09:55:00.000+03:002015-06-15T21:18:17.901+03:00Сватбата<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://img.photo-forum.net/site_pics/159/5_1198337678.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://img.photo-forum.net/site_pics/159/5_1198337678.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
автор:Милчо Тренев<br />
<a href="http://teteventour.com/">ТЕТЕВЕН</a><br />
<br />
<br />
Когато си роден в дебрите на Балкана, нещо все те тегли натам, дето пет
върха пазят едно градче.Там намираш уединение, дишаш с пълни гърди
свежестта и омаята на това дивно място.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.ivopopov.be/clients/nevena-kaloyan/photos/3/photos/IvoPopovPhotography-0223.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.ivopopov.be/clients/nevena-kaloyan/photos/3/photos/IvoPopovPhotography-0223.jpg" height="640" width="425" /></a></div>
<br />
В бащиния край нашият първороден син Калоян доведе своята невеста Невена за деня на тяхната сватба.<br />
<br />
Разкошно време в края на лятото,четири почивни дни, уютни хотелчета , условия за разпускане.Гостите са във възторг и с удоволствие се пренасят в провинциалното градче.<br />
Никой не иска да гони цял ден булката по трамвайните линии .Тук всичко е на една ръка разстояние.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.ivopopov.be/clients/nevena-kaloyan/photos/2/photos/IvoPopovPhotography-0070.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.ivopopov.be/clients/nevena-kaloyan/photos/2/photos/IvoPopovPhotography-0070.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
И както си му е редът, със сватбарска музика младоженецът взема булката от хотела, където са настанени нейните родителите и приятели.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.ivopopov.be/clients/nevena-kaloyan/photos/2/photos/IvoPopovPhotography-0089.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.ivopopov.be/clients/nevena-kaloyan/photos/2/photos/IvoPopovPhotography-0089.jpg" height="425" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
До родния дом има само няколко крачки .<br />
На някой може да му изглежда ала Горан Брегович и доста старомодно, но младоженците и гостите им/повечето несемейни все още/ предпочетоха именно тази атмосфера.<br />
<br />
<br />
<br />
<a name='more'></a><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.ivopopov.be/clients/nevena-kaloyan/photos/2/photos/IvoPopovPhotography-0100.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.ivopopov.be/clients/nevena-kaloyan/photos/2/photos/IvoPopovPhotography-0100.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
Булката е посрещната в бащиния дом по всички балканджийски обичаи- минаване под венеца,мазане на вратата с мед,захранване с питка и мед, ритане на котлето, хоро......както съм посрещана аз преди 28 г.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.ivopopov.be/clients/nevena-kaloyan/photos/2/photos/IvoPopovPhotography-0117.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.ivopopov.be/clients/nevena-kaloyan/photos/2/photos/IvoPopovPhotography-0117.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
Някой да иска да се качи в автомобил?Неееееее !!!!!!!!- е категоричният отговор.Улицата до ресторанта е толкова слънчева, чиста и дружелюбна.........няколко минути покрай китни дворчета и усмихнати съграждани.Пък и нали има шаферки да носят роклята и шафер, който да не изпуска булката нито за миг.Познахте ли ги?Да, моите възпитаници.Нали аз съм част от тяхното семейство , а те от нашето.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.ivopopov.be/clients/nevena-kaloyan/photos/2/photos/IvoPopovPhotography-0121.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.ivopopov.be/clients/nevena-kaloyan/photos/2/photos/IvoPopovPhotography-0121.jpg" height="640" width="424" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
В градината на ресторанта всичко е готово.Невенчета има навсякъде,дори в тоалетните.Кораловите рози им отстъпват екстериора.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.ivopopov.be/clients/nevena-kaloyan/photos/2/photos/IvoPopovPhotography-0137.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.ivopopov.be/clients/nevena-kaloyan/photos/2/photos/IvoPopovPhotography-0137.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.ivopopov.be/clients/nevena-kaloyan/photos/2/photos/IvoPopovPhotography-0137.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Булката ще бъде разбулена.......</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.ivopopov.be/clients/nevena-kaloyan/photos/2/photos/IvoPopovPhotography-0154.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.ivopopov.be/clients/nevena-kaloyan/photos/2/photos/IvoPopovPhotography-0154.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
...........глътка вино...........<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.ivopopov.be/clients/nevena-kaloyan/photos/2/photos/IvoPopovPhotography-0211.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.ivopopov.be/clients/nevena-kaloyan/photos/2/photos/IvoPopovPhotography-0211.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
............и лежерно парти с шампанско и изискани хапки за наздравица с младоженците и приемане на подаръците.....<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.ivopopov.be/clients/nevena-kaloyan/photos/2/photos/IvoPopovPhotography-0215.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.ivopopov.be/clients/nevena-kaloyan/photos/2/photos/IvoPopovPhotography-0215.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
Дали да не хвърля този балон във водата и аз след него?<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.ivopopov.be/clients/nevena-kaloyan/photos/4/photos/IvoPopovPhotography-0339.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.ivopopov.be/clients/nevena-kaloyan/photos/4/photos/IvoPopovPhotography-0339.jpg" height="446" width="640" /></a></div>
Кой ще отчупи по- голямото парче?Има ли значение!Важно е здраво да държат хляба в ръцете си през годините.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.ivopopov.be/clients/nevena-kaloyan/photos/4/photos/IvoPopovPhotography-0357.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.ivopopov.be/clients/nevena-kaloyan/photos/4/photos/IvoPopovPhotography-0357.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
Свекървата благославя младите с хляб и мед......<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.ivopopov.be/clients/nevena-kaloyan/photos/4/photos/IvoPopovPhotography-0364.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.ivopopov.be/clients/nevena-kaloyan/photos/4/photos/IvoPopovPhotography-0364.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
.........тъщата предава семейния огън на булката.......<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.ivopopov.be/clients/nevena-kaloyan/photos/4/photos/IvoPopovPhotography-0376.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.ivopopov.be/clients/nevena-kaloyan/photos/4/photos/IvoPopovPhotography-0376.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
...........и пак да ритнем котлето,пък каквото китка покаже.Китката на Калоян отиде по-далече и според поверието е знак за първа мъжка рожба.Живот и здраве да е!!!<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.ivopopov.be/clients/nevena-kaloyan/photos/4/photos/IvoPopovPhotography-0413.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.ivopopov.be/clients/nevena-kaloyan/photos/4/photos/IvoPopovPhotography-0413.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
Първият танц......<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.ivopopov.be/clients/nevena-kaloyan/photos/4/photos/IvoPopovPhotography-0424.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.ivopopov.be/clients/nevena-kaloyan/photos/4/photos/IvoPopovPhotography-0424.jpg" height="430" width="640" /></a></div>
........и да прегърна мама............да се види как си е изгорила ръцете, прекарвайки дни наред около фурната....<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.ivopopov.be/clients/nevena-kaloyan/photos/4/photos/IvoPopovPhotography-0444.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.ivopopov.be/clients/nevena-kaloyan/photos/4/photos/IvoPopovPhotography-0444.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
Следват хора, хора.........безкрайни , изтощителни,ама мераклии много......<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.ivopopov.be/clients/nevena-kaloyan/photos/4/photos/IvoPopovPhotography-0462.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.ivopopov.be/clients/nevena-kaloyan/photos/4/photos/IvoPopovPhotography-0462.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
........от най- възрастните, до най-малките.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.ivopopov.be/clients/nevena-kaloyan/photos/4/photos/IvoPopovPhotography-0597.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.ivopopov.be/clients/nevena-kaloyan/photos/4/photos/IvoPopovPhotography-0597.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
В почивката от танците.......заря....<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.ivopopov.be/clients/nevena-kaloyan/photos/4/photos/IvoPopovPhotography-0601.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.ivopopov.be/clients/nevena-kaloyan/photos/4/photos/IvoPopovPhotography-0601.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
В някои ресторанти за кумовата ръченица се наемат служебно професионалисти, но тук желаещи да съблазнят кумата и кума дал Бог.<br />
Кумът- виенчанин с хърватска кръв бързо рипва в нашенските ритми.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://scontent-fra3-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xfa1/v/t1.0-9/423889_439753706066964_1766921925_n.jpg?oh=c5d18f3714e121b50e0ae7d75f68d9e1&oe=55F2FCFD" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://scontent-fra3-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xfa1/v/t1.0-9/423889_439753706066964_1766921925_n.jpg?oh=c5d18f3714e121b50e0ae7d75f68d9e1&oe=55F2FCFD" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
Какво им остава на свекъра и свекървата, освен истински да се радват и забавляват ....<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.ivopopov.be/clients/nevena-kaloyan/photos/4/photos/IvoPopovPhotography-0700.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.ivopopov.be/clients/nevena-kaloyan/photos/4/photos/IvoPopovPhotography-0700.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
Не минава и без презокеански заигравки с жартиер.....<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.ivopopov.be/clients/nevena-kaloyan/photos/4/photos/IvoPopovPhotography-0682.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.ivopopov.be/clients/nevena-kaloyan/photos/4/photos/IvoPopovPhotography-0682.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
......мятане на булчинския букет.......<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.ivopopov.be/clients/nevena-kaloyan/photos/4/photos/IvoPopovPhotography-0741.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.ivopopov.be/clients/nevena-kaloyan/photos/4/photos/IvoPopovPhotography-0741.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
.......разрязване на тортата <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.ivopopov.be/clients/nevena-kaloyan/photos/4/photos/IvoPopovPhotography-0768.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.ivopopov.be/clients/nevena-kaloyan/photos/4/photos/IvoPopovPhotography-0768.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
Хубавато на вечерните сватби е това, че може да започнат по пладне и да завършат по изгрев.<br />
Младоженците са неуморни, но от време на време търсят уединение.<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.ivopopov.be/clients/nevena-kaloyan/photos/3/photos/IvoPopovPhotography-0289.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.ivopopov.be/clients/nevena-kaloyan/photos/3/photos/IvoPopovPhotography-0289.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
Дано винаги има мост , по който да минат през неволите........<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.ivopopov.be/clients/nevena-kaloyan/photos/3/photos/IvoPopovPhotography-0269.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.ivopopov.be/clients/nevena-kaloyan/photos/3/photos/IvoPopovPhotography-0269.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
..........винаги да намират път един към друг.........<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.ivopopov.be/clients/nevena-kaloyan/photos/3/photos/IvoPopovPhotography-0235.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.ivopopov.be/clients/nevena-kaloyan/photos/3/photos/IvoPopovPhotography-0235.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
......и здрава стена зад гърба си.....<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.ivopopov.be/clients/nevena-kaloyan/photos/3/photos/IvoPopovPhotography-0257.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.ivopopov.be/clients/nevena-kaloyan/photos/3/photos/IvoPopovPhotography-0257.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
Да има слънце в живота им и много любов , както в този прекрасен ден!<br />
<br />
<br />
<br />
Снимките са дело на<br />
<a href="http://www.facebook.com/Popov.ivo?ref=ts&fref=ts">фотографа Иво Попов</a><br />
<br />
С благодарности към собствениците и персонала на <a href="http://www.hotel-enica.com/">ХОТЕЛ ЕНИЦА</a> <br />
и <a href="http://www.hotelteteven.com/index.html">ХОТЕЛ ТЕТЕВЕН </a><br />
за гостоприемството .<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Vili Konovahttp://www.blogger.com/profile/03514454045740928765noreply@blogger.com33tag:blogger.com,1999:blog-5697522471794566324.post-61907461392288215542012-10-05T18:59:00.001+03:002014-01-04T14:13:41.123+02:00"Закуска на тревата" с Мери Попинз по програма Хоризонт на БНР<br />
Лятото свърши!!!Ама какво лято!!!Забързано, емоционално,незабравимо!<br />
<br />
Мери Попинз се труди денонощно.С Венци учат буквите...Б-коремче , скрито под навес...В-две коремчета...внимавай, горното е по-малко!....сложи покривче върху пейка и ще получиш Д!...Няма свободни плочки на двора,изпъстрени са с букви, цифри,рисунки.............<br />
.....Нещо сладичко?Бързи меденки....И как никой не се е сетил да направи формички за бисквитка-камион, ама пълен с дини.Нищо!Моделираме ги сами.....<br />
.....Каките на плуване......Давай!!!Давай!!!50 дължини в 5 серии по 10....Хайде!..."Под игото" чака !.........Е, точно сега ли сложни прически?Плитка под наклон?...Не?...Плитка - диадема?...Готово!.......<br />
<br />
Мери Попинз се прибира вкъщи .О, Ани Салич вече е прочела новините...Толкова ли е късно.Бърза вечеря и следва омотаване в десетки метри панделки, тюл и органза.Нали ще става свекърва!....Вълнения , приготовления...<br />
<br />
През цялото това време блогът си почива.Меко казано....направо спи.....Никакви изненади!....Ни-що!!!Десетките сладкишчета, бисквитки,торти, тутманици и всякакви летни манджи са изядени сладко-сладко против великия закон "Неснимано не се яде!"<br />
<br />
Ноооооо, когато ти не изненадваш, теб те изненадват.И най-добре да е приятно.<br />
<br />
Точно в миговете на покой блогът е обект на внимание .Редактор/Ани Костова/ от<br />
<br />
<a href="http://bnr.bg/sites/horizont/Shows/Thematic/grafiti/Pages/Info.aspx">Графити по въздуха </a><br />
предлага представяне в ефира на предаването.Как да откажеш?....После чуваш гласа си и в "Закуска на тревата" , с водеща/ и на двете предавания/<br />
<a href="http://webcache.googleusercontent.com/search?q=cache:4N3aEBS2k_MJ:www.public-republic.com/avtori/svetlana-dicheva+&cd=7&hl=bg&ct=clnk&gl=bg&client=firefox-a">Светлана Дичева</a><br />
Брей!!!Мекичките на Мери Попинз в сутрешния ефир на най- слушаното радио...<br />
<br />
Мери Попинз благодари за вниманието на екипа на двете предавания.Успешен ефир, приятели!!!<br />
<br />
А защо точно <br />
<a href="http://vili-konova.blogspot.com/2011/07/blog-post_8100.html">СОДЕНИ МЕКИЦИ/стъпка по стъпка/</a><br />
.........ами най-често съм ги правила и само тях знам наизуст .Доста са прозаични за закуска на тревата, но пък в кошницата винаги може да сложите бутилка вино, сирене и смокини.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://media.snimka.bg/7403/021062348.jpg?r=0" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://media.snimka.bg/7403/021062348.jpg?r=0" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
От това тесто можете да приготвите не само тези мекички с пълнеж,а още - гевречета,понички с крем,пръчици,гюзлеми,пърленки,хлебчета........ <br />
<br />
<a href="http://vili-konova.blogspot.com/2011/07/blog-post_1330.html">ГЮЗЛЕМИ</a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://biblioteka.biberonbg.com/userimages/cf4b23fb3fde.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://biblioteka.biberonbg.com/userimages/cf4b23fb3fde.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<a href="http://vili-konova.blogspot.com/2011/07/blog-post_8313.html">ПОНИЧКИ С КРЕМ</a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://media.snimka.bg/5668/017591181.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://media.snimka.bg/5668/017591181.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
ПЪЛНЕНИ СЪС СМЕС ЗА ПИЦА<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://media.snimka.bg/2777/011809366.jpg?r=0" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://media.snimka.bg/2777/011809366.jpg?r=0" width="320" /></a></div>
ГЕВРЕЧЕТА И ПРЪЧИЦИ<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://media.snimka.bg/s1/1201/028645922.jpg?r=0" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://media.snimka.bg/s1/1201/028645922.jpg?r=0" width="310" /></a></div>
<br />
<a href="http://vili-konova.blogspot.com/2011/07/blog-post_8253.html">ХЛЕБЧЕТА</a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://biblioteka.biberonbg.com/userimages/e5c166a5756c.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://biblioteka.biberonbg.com/userimages/e5c166a5756c.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Нямам нищо против тестото с мая.Напротив! То е истинската магия , но понякога сме гладни и не ни се чака маята дс шупне, първо втасване, че второ......<br />
<br />
Та тези древни рецепти, публикувани по форумите преди ....../.кой да каже/ ....вероятно ще послужат на някой да нахрани гладните си роднини, които нямат търпение да почакат.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Стига съм се фръцкала в новата роля на свекърва!!!Очаквайте малко снимки от сватбата и дано ми дойде муза да снимам , че толкова прекрасности останаха извън кадър, та чак ме е яд.<br />
<br />
Слънчеви почивни дни и много приятни листопадни емоции!!!<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Vili Konovahttp://www.blogger.com/profile/03514454045740928765noreply@blogger.com35