понеделник, 11 март 2013 г.

Какаови напукани сладки- имитация




Работим си в занималнята тихо и кротко и в един момент момичетата ми съобщават , че две приятелки ще дойдат, за да работят заедно по училищен проект.Поглеждам в любимата кутия и разбирам , че наличните солени кифлички съвсем не са достатъчни за посрещане на гости.В същия момент фурната е включена ,а мисленето и правенето на сладки става едновременно.Знам колко са ценени шоколадовите напукани сладки и техния миниатюрен вариант ,но наличните продукти съвсем не ми помагат да мисля в тази посока.Умишлено не поддържам запаси от шоколад,а маслото е ню ню.Голяма работа!Замесвам някакво тесто с наличните продукти и очаквам резултата.
Следва приятна изненада.Бързи, ефектни и много вкусни сладки-имитация.
След този случай ги приготвях няколко пъти и вкъщи и заснех резултата.
Вече снежните топки не са на мода, но знае ли се.Баба Марта може да е на друго мнение.
Ето рецептата за тези, които искат да се поглезят с нещо шоколадово, но без шоколад.



В скоби ще опиша различните варианти.



1ч.ч.=200ml

-3яйца
-1 и1/2 ч.ч. захар/стават и само с 1ч.ч. захар, както и смес бяла и кафява/
-50г какао/ползвах на Доктор Йоткер/
-1/2ч.ч./100ml/ олио
-40г меко масло/правила съм ги и само с олио/
-2с.л. ароматно червено вино/или друг алкохол по желание/./За момичетата ползвам портокалов сок./
-1ч.л.ванилия
-портокалова кора/по желание/
-1пак/10г/бакпулвер
- 4ч.ч.брашно
-ароматизирана пудра захар





Първо разбърквам яйцата със захарта, за да се разтворят кристалите.След това без ред всички останали продукти."Замесва се"/само с бъркане/  тесто, което се моделира лесно, меко е , но не много лепкаво.С влажни ръце се оформят топчета, овалват се в ароматизирана пудра захар и се подреждат в/у хартия за печене на разстояние едно от друго.Пекат се на 200градуса в предварително загрята фурна само до разпукването им.На мен ми отнема точно 8 минути, за да останат сладките с влажна вътрешност.







От тази доза излизат доста сладки с хрупкава коричка, мека сърцевина и аромат на какао и ванилия.Приготвяла съм ги и в портокалов и ментов вариант и също стават много приятни.













Хубав мартенски ден на всички!






27 коментара:

  1. Вили, тези снежни топки винаги са в челните места на моята кулинарна мода :) Много благодаря за интерпретацията на рецептата - аз също нямам налични повечето неща, но в този вариант ще мога да ги правя по-често :) Прегръдки и хубава нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  2. Страхотни са, Вили! Хем лесни и бързи, хем и много апетитни. А и са много подходящи да си ги хапваме на работа, в университета и като бърза закуска. :)
    Напоследък се опитвам да огранича сладките неща, че доста често ги хапвам, но предимно домашно приготвените. Все се утешавам, че един домашен сладкиш, кексчета или сладки са по-малко вредни, да не кажа по-полезни, от купените вафли, рула и др. :)
    Хубав и усмихнат ден! :)

    ОтговорИзтриване
  3. Вили, невероятни са! Със сигурност скоро ще поглезя момчетата с тях . Усмихната седмица ти желая!

    ОтговорИзтриване
  4. Много любими сладки.Вили, твоите варианти ми допаднаха ,ще пробвам някой ден!
    Почерпвам се и ти желая слънчево настроение праз цялата седмица!

    ОтговорИзтриване
  5. Както снимките,така и бисквитките ме грабнаха,Вили!
    Успешна седмица с повече вкусотийки и усмивки!

    ОтговорИзтриване
  6. Уникална си, Вили! Изглеждат много пухкави и леко влажни, което повече ми харесва от оригиналния вариант. Прегръдки за теб и момичетата! ;)

    ОтговорИзтриване
  7. Вили, чудесна си!
    Предложението ти е много удобно
    при отсъствие на някои продукти!
    Прегръдка и хубава седмица!

    ОтговорИзтриване
  8. Благодаря за посещението, мили дами и интереса към рецептата.Все пак трябва да имаме резервен вариант,когато кранчето за масло и шоколад пресъхне.
    Спокойна нощ и жизнерадостен утрешен ден!

    ОтговорИзтриване
  9. Вили, много апетитни сладки си приготвила. Аз съм ги правила веднъж, но се получиха доста сладички. Ще опитам и твоя вариант.
    Направила си и много красиви снимки. Сърдечни поздрави!

    ОтговорИзтриване
  10. Вили,много красиви и фотогенични,та даже и икономични.Изглеждат изкусителни!Поздравления!

    ОтговорИзтриване
  11. Чудесни са се получили, Вили! Симпатично напукани, красиво напудрени и ми изглеждат по-мекички от оригинала. Снимките са вълшебни! Поздрави и хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  12. Прекрасни са станали! Момичетата са ги омели сигурно светкавично:)

    ОтговорИзтриване
  13. :) Снежните топки не са на мода:):):) Вили! Прелестни сладки си направила! Прегръщам те!

    ОтговорИзтриване
  14. прекрасни са ,Вили!И си ги описала като много лесни, Че аз трудно се навивам на сладки!Благодаря!Поздрав!

    ОтговорИзтриване
  15. Харесвам такъв "резервен вариант"! Ефектни и вкусни!
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  16. Вили, царица си на бързите идеи с универсални заместители на оригинала;) Страхотни сладки, не би ми хрумнало да добавя вино;) Ма ще сложа.Хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  17. Много креативно, Вили -
    получила се е чудесна рецепта и впечатляващо красива визия.
    Моите поздравления, усмивки и пролетно настроение, Диана

    ОтговорИзтриване
  18. Вили, поздравления за неуморния ти дух и фантазия! Знаеш ли, тези дори май повече ми допадат от "оригинала"

    ОтговорИзтриване
  19. Честита пролет!
    Страхотни са тези сладки:) Черпя се виртуално:)

    ОтговорИзтриване
  20. Честит Празник Благовещение(Благовец),Вили!
    Желая ти много здраве и щастие! Бъди благословена жена, съпруга, майка и баба!

    ОтговорИзтриване
  21. оуу Вили, какви са ти красиви... ммм

    ОтговорИзтриване
  22. Вили, изглеждат доста апетитни сладки! Сочни и толкова шоколадови, ммм! И красиви при това! Поздравления, мила!

    ОтговорИзтриване
  23. От доста време съм си ги записала да ги правя, но все нещо не им идваше времето. И един хубав ден (т.е. дъждовен, децата не можеха да излязат навън), накарах моите две момиченца да ги направят. Ефекта беше поразителен, невероятни сладки, с невероятни помощнички, които се забавляваха. Много Ви благодаря, че споделихте рецептата!

    ОтговорИзтриване
  24. Галя,чудесно е , че момичетата са участвали в сладкоправенето.
    Благодаря за доверието и учтивостта!
    Хубав петък и още по-хубав уикенд!

    ОтговорИзтриване
  25. Вили, направих ги! Чудесни са! Ползвах 140 мл олио. Благодаря за рецептата!
    http://da-gotvim-s-tillia.blogspot.com/2014/12/blog-post_17.html

    ОтговорИзтриване
  26. Днес направих сладките с кора и сок от портокал. Станаха много вкусни и ароматни.

    ОтговорИзтриване