Куркубинчетата на Зиче .....с нещо от мен

Истинското име на този гръцки десерт е куркубиня, но Здравчето така мило  лепна умалителното куркубинчета, че няма как да не го използвам.Пък и вижте тези малки златни хапки!Съблазнителни са , нали?!
Преди време ги бях видяла при
Мария
но бях на диета, преглътнах жално и ги подминах.
Когато
Здравчето
ги показа, вече не им устоях.Веднага ги направих.Залепнахме от кеф, без да мислим колко олио и сироп са изпили.Който иска , да си достави тази  дребна радост, а който е на диета , да не ми се врътка тук, а в раздела с диетични десерти.То се знае, че и моето "нежно" тяло съвсем скоро ще захрупа зеле , моркови и ряпа...............но преди това ще опна малко бръчките с подкожни мазнинки.Не ми се връзва нещо съществителното свекърва с прилагателното кльощава.

Пъвия път спазих дословно рецептата на Здравчето , но със съпруга ми бяхме категорични, че малко ядки и стафиди ще направят хапките съвършени.За да не изпадат по време на пържене, постъпих ето така:

Изпекох един тънък блат с орехи и стафиди, който нарязах на 8 ленти.Една изядох най-лакомо, а останалите 7 поставих в сърцевината на завитите на рула кори/по 2 кори за руло/.

1ч.ч.=200ml

за блата:
-1яйце
-100г захар/1/2 ч.ч./
-1/2ч.ч. кисело мляко
-1/4ч.ч.олио
-1ч.ч.брашно
-1/2ч.ч.счукани орехи
-1/2ч.ч.стафиди/предварително набъбнали в лъжичка ром и малко вода/
-1/2пакетче бакпулвер
-ванилия
-лимонова кора
-канела/по желание/
Изключително лесен  за приготвяне блат.Само се разбърква до хомогенизиране.Пече се в тава с размери 20/35см, в/у хартия за печене.Фурната е предварително загрята до180 градуса.Охлажда се добре и се нарязва на ленти с дължина 35 см.Приблизително толкова е ширината на корите.
Те се залепват по две с капки олио , поставя се парчето блат и се завива на стегнато руло.Краят се залепва с мокра четка.Реже се на парченца , които  се пържат в маслена баня до златисто.Горещите куркубинчета се потапят в студения сироп и стоят там до изпържване на следващата партида.Подреждат се и накрая се поливат с останалия сироп.
При Здравчето може да видите и видео към рецептата.

Предвид увеличения обем на сладкишчетата, увеличих и дозата сироп.

за сиропа;
-3ч.ч.захар
-3ч.ч.вода
-лимонова кора
-лъжичка лимонов сок
-от мен добавих и прахче ванилия
Сиропът ври 5 мин. и се охлажда до стайна температура.

 Изглеждат големички , но са 3-4 см, не повече.



Сънотворни???Антидепресанти???Айде бе!............Това е хапчето!!!