Не успях да използвам цялото количество пълномаслено домашно краве мляко.Днес , като го сварих , се пресече. Добавих лъжица кисело мляко , лъжичка оцет и малко сол . Изчаках съвсем да се пресече и прецедих през марля.
получи се изключително маслена и вкусна извара.
Сурватката съхраних в хладилника , за да я използвам за замесване на тесто.
