Шекерпаре

 

Ако обичате сиропирани сладкиши,

ако не ви се чака тестото да отлежава сто часа в хладилника,

ако искате съпругът ви да е доволен , че има с какво да задоволи въглехидратния си глад, 

това е решението.

Миналата зима видях тези бижута 

при Леви

и те бяха подходящото решение за мен при никаквата възможност да се старая ежедневно.Просто подреждам кутийките в хладилника и който иска, да се подслажда.
Предлагам рецептата на Леви и в скоби моите бележки.


1ч.ч.=200ml

за сиропа:

• 3 ч.ч захар
• 4 ч.ч вода
• сок от половин лимон
• /аз ароматизирам и с ванилия/

 за тестото:

• 1 пакетче масло/125г/Правила съм и с маргарин80%.Става./
• 1 ч.ч. пудра захар
• 4 с.л. грис/Когато нямам пшеничен, ползвам царевичен./
• 2 с.л. кокосови стърготини/Ползвала съм и други смлени ядки  3-4лъжици./
• 2 яйца
• 4 ч.ч. брашно/С 3 чаши бъркам тестото , а с четвъртата измесвам./
• есенция ванилия/Чудесни са и с орехи и канела./
• 1 пакетче бакпулвер/10г/
• лешници/ или други ядки,стафиди/    
•  
•                   начин на приготвяне
•  
• Маслото и захарта се смесват добре.
• Прибавят се яйцата при непрекъснато бъркане.
• Всички сухи съставки се смесват и се прибавят.
• Омесва се меко тесто./Тестото е изключително приятно и лесно за оформяне./
• Оформят се еднакви по големина топчета./Леко ги сплесквам./
• Подреждат се в тава постлана с хартия за печене и се поставя по един лешник/.Оставям разстояние, защото бухват./
• Пекат се в предварително загрята фурна на 180 градуса до готовност.
• Изваждат се, изчаква се 5 минути и се заливат с предварително подготвения и охладен сироп./Бързо поемат сиропа и са готови за опитване./
• Сиропът се приготвя като захарта и водата се кипват за около 10 минути, преди да се свали от котлона се прибавя пресния лимонов сок/и ванилията/.
•   Получават се около 45 изкусителни сиропирани десертчета, които се съхраняват в затворе съд на хладно.Да ви е сладко!