Претупвам вечерята по пътя на най-малкото съпротивление.За десерт- дъхав меден кекс с ядки.Пека го в голяма тава, за да стане бързо.Ще го сервирам с кисело мляко.
Готова съм.Я, има още малко време до вечеря.Размятам няколко ризи под ютията, а съпругът ми превключва каналите в очакване на новините....Стоп!Какво прави Йоли?Какво ли?Сладкодумничи и като на шега сътворява
ЕТО ТАЗИ ТОРТА
Съпругът ми започва да се облизва като котарак пред кебапчийница, а аз захвърлям ютията и отлитам в кухнята...Нарязвам кекса на ленти...пудинг ванилия без варене...бял шоколад в микровълновата...чашка капучино...раз ...два...куполът е готов и прибран в хладилника.
Следва лежерна вечеря...интересен филм...По време на рекламите махам фолиото от тортата, поръсвам с ядки...малко едри стружки бял шоколад и........тадаааааам......сервирам десерта....
Той: --- Ама?!
Аз:---Няма ама...има амммммм....
Следващия път решавам да изградя купола не от основата към върха, а обратно.Вземам полусферична купа,застилам със свежо фолио и...крем ...парчета блат...пак крем...плодчета..и т.н...Притискам добре,престой в хладилника...после обръщам , отлепям фолиото, гарнирам...и пак ефект уау...
1ч.ч.=200ml
основа на тортата 22см /диаметър/
височина на тортата11см
за блата:
-2яйца
-1ч.ч.захар
-1ч.ч.кисело мляко
-1/2ч.ч. олио
-1пак./10г/ бакпулвер
-ванилия
-2с.л.с куп кокосови стърготини
-2ч.ч.брашно
Блатът се забърква по стандартния начин.Не е капризен и дори не се ползва миксер,а проста телена разбивачка.Пече се до суха клечка и след охлаждане се нарязва на ленти.
за сиропиране:
1с.л.с куп кокосови стърготини се загряват в малък съд на котлона, докото порозовеят и пуснат аромата си.Заливат се с 3/4ч.ч. прясно мляко и се подслаждат с 1с.л. захар.Млякото се прецежда много добре с притискане на кокоса.Получава се 1/2ч.ч./около100ml/ ароматно и сладко кокосово мляко за напръскване на блатовете.
за бонбонките
Отцедените кокосови стърготини се разбъркват с малко кремче и трохи от блата.Овалват се в кокос и се хапват или с тях се украсява тортата.
за крема:
-600ml прясно мляко
-60г нишесте с аромат на ванилия
-1яйце
-.захар на вкус/няколко с.л./
-100г бял шоколад
-40г масло
-допълнително ванилия по желание
Захарта, яйцето, нишестето и малко вода/мляко/ се разбъркват добре.Прибавят се в кипящото мляко и с енергично бъркане се сварява гладък крем .В него веднага се начупва шоколада, добавя се маслото и ванилията и се бърка до усвояването им.Кремът се охлажда, покрит със свежо фолио, за да не хваща коричка.При спешност- на ледена баня с многократно разбъркване.
сглобяване
Полусферична купа с диаметър20-22см се застила със свежо фолио.Дъното се намазва с крем.Подреждат се ленти от блата, напръскват се с кокосовото мляко и се нанася втори пласт крем.Реденето продължава до изчерпване на крема и парчетата блат, като се завършва с блат.Загръща се фолиото , леко се притиска и се оставя за няколко часа в хладилника.След това се обръща в/у тортена чиния, отлепва се фолиото и се измазва с крем/ако е останал/.Тортата е достатъчно креместа и е достатъчно само да се позаглади.Гарнира се с ядки, кокос, или се облива с глазура по желание.
Това е начин да имаме нещо като торта.Не с перфектен разрез, разбира се, но и с минимум усилия.Може да използваме всякакви блатове,кремове, пълнежи/плодове, ядки, целувки.../,аромати, глазури ,декорации.Просто вземаме купата и.......Кой каквато попара си надроби, такава ще яде!
Да ви е сладко!!!
ПРОДЪЛЖЕНИЕ
В този вариант използвах карамелен сироп и няколко палачинки с домашно сладко от зелени доматчета.За паниране- кокос и стърготини бял шоколад.
Вили, фантастични са - леки, бели, ефирни и...много вкусни!
ОтговорИзтриванеПоздравления и за съпруга, който превключва каналите!
Прегръдка и хубава неделя!
ехе, супер са тортите!Кокосови са любими на моя съпруг.не съм се сетила да му направя скоро, добре ме подсещаш!Благодаря, че сподели!
ОтговорИзтриванеЧудесни са, Вили!
ОтговорИзтриванеВинаги най-хубави и вкусни се получават внезапните и спонтанни хрумки :)
Сърдечен поздрав!
Прекрасна! Само си представям и колко са вкусни всички:)
ОтговорИзтриванеГоляма красота, Вили! Много креместо и вкусно ми звучи!
ОтговорИзтриванеЕй, браво, Вили! И аз тортите, тип полусфера, ги редя отгоре-надолу (директно в купата.
ОтговорИзтриванеТортето ти е станало вълшебно!
Усмихната неделна вечер :)
Прекрасна е!
ОтговорИзтриванеСупер е и този вариант, изобщо толкова импровизации съществуват и могат да се направят и всичките ефектни и вкусни! При мен нямаше как да стане в купа, заради бананите, да не ги разместя, иначе и аз си го помислих:). Много ми харесва украсата ти! Много вкусна и ефектна е станала. Супер си, Вили, както винаги при теб има приятни изненади!:
ОтговорИзтриванеПрекрасна ,сочна и ароматна...Изкусителна и неустоима!
ОтговорИзтриванеПоздравения,Вили!
Хубава вечер!
Вили, страхотна си! И във въведението, и в изпълнението, и в показването!
ОтговорИзтриванеПоздравления за вкусната и красива торта!
Прегръдки!
Превъзходна торта, Вили. Аз също правя доста торти и сладкиши от този род, и сега като гледам твоята торта, се облизвам като котарак пред рибарски магазин. :)
ОтговорИзтриванеПрегръдки, Вили и една прекрасна нова седмица! :)
Чудесна и лесна торта, Вили!
ОтговорИзтриванеТой мъж ти какво си мисли, че трябва да се въртиш ден около торта, за да ядете?
Я хайде, с повод и без повод - 1 работен ден, амиии!
Как ми напомняш, че отдавна не съм правила такава. А трябва. Ще. Направо се чувствам задължена сега.
Поздрави и хубава нова седмица!
Разкошна е! И с каква лекота си я приготвила :-)...
ОтговорИзтриванеАма колко си идейна само Вили, и как умееш да възбудиш апетита на човек!
ОтговорИзтриванеЕх.... сега да имаше за кафенцето само едничко парченце:)
Сладка фантазия!
Много ме зарадвахте с коментарите си, мили момичета.Усмихнахте ме в този намусен мъглив понеделник.
ОтговорИзтриванеМного усмивки и за вас през новата седмица!!!
Вили, страхотни неща си сътворили напоследък, включвам се със закъснение, но сега разгледах с интерес и се размечтах, толкова ефирна торта, интересни сладки, страхотна фурия си!
ОтговорИзтриванеВили,
ОтговорИзтриванетази Йоли вади всичките ми желания на масата;)
Страхотна торта си направила. Поздравления!
Вили, такава бяла страст ме беше хванала последно преди година, и от тогава кокосова торта не съм хапвала... Сега ме гъделичкаш безжалостно по небцето с тези красоти и вкусотии, дето показваш!!! Много нежна и вкусна ще е била! :)
ОтговорИзтриванеА историйката, разиграла се в твоя дом, толкова ми е позната, че сякаш си писала за нас :) Снощи даже рови господина за скрит шоколад(защото знае, че го правя) и като не намери отиде, та купи. Почти в 11ч. :))
Ползотворен вторник ти желая! Прегръдки!
Вълшебница си ти, нали знаеш? Единствен и неповторима с изключителен заряд, дух и майсторлък. Тортата, сигурна съм е с невероятен вкус. Прегръдки! :)
ОтговорИзтриванеВили,Вили,как ми идваш като по поръчка с този пост и тази рецепта,която бях забравила от репертоара на Йоли,пък даже я бях гледала в предаването как я прави.
ОтговорИзтриванеИ понеже сега се оглеждам за бърза торта за РД на половинката,че няма да имам време за много суетене ето какво ще да е-тази вълшебна торта!Снимките ти са страхотни,тортата е невъобразимо креместа,а ММ обожава такива.Вече имам идея и с какво още ще я напълня!Добавката на рулата палачинки е чудна хрумка,поздравления!
Вили, прекрасна публикация! Развесели ме с този замах "раз-два и готово" :)) Рецептата е страхотна, снимките още повече (на последната затварям очи, че съм от любителите) и те поздравявам искрено! Показа ми и една полза от рекламите :)) Иска ми се с рецептата да копирам и цялото настроение :)) Благодаря ти! Хубава и уютна вечер!
ОтговорИзтриванеБлагодаря за уникална рецепта! Кокосовите торти са ми любими, рожденият ми ден наближава, ще я направя непременно.
ОтговорИзтриване