събота, 17 септември 2011 г.

Руло с печени зеленчуци

Край с носталгията по лятото!!!Тези дни пристига есента и ако сме любезни с нея, тя ще бъде щедра и любвеобилна.
Предлагам ви една лека есенна вечеря.Спокойно можете да наречете това руло миш маш.Продуктите са познати, но нищо не се пържи и изглежда апетитно. 


Необходими продукти за яйчения блат:
-4 яйца
-2с.л.кисело мляко
-2с.л./пълни/ брашно
-2с.л.олио/и още за намазване на тавата/
-1/3 ч.л. бакпулвер
-сол на вкус

Необходими продукти за плънката:
-2 големи печени зелени чушки
-2 големи печени червени чушки
-3-4 доматчета рома
-1 голяма глава лук
-1 купичка намачкано саламурено сирене
-няколко парчета кашкавал
-3-4 стръка магданоз



Начин на приготвяне:
Чушките се изпичат , обелват и почистват от семките.Нарязват се на ленти.
Доматите и лукът се нарязват на филийки.Подреждат се в тава в/у хартия за печене, посоляват се и се поръсват със зехтин.Пекат се на 120 градуса с вентилатор.Няколко пъти фурната се отваря , за да излезе парата.Лукът е готов, когато крайчетата на шайбите станат златисти.Доматките се пекат още малко , докато се изпари влагата им.

Белтъците се разбиват на сняг.Добавят се жълтъците, млякото и олиото.Брашното се пресява с бакпулвера и солта.Сухите съставки се смесват с яйцата.Правоъгълна тава с размери 20/30см се застила с хартия за печене.Намазва се с олио и в/у нея се изсипва сместа.Пече се в предварително загрята фурна на 200 градуса.Нужни са само няколко минути, докато добие златист цвят.Блатът се изважда от фурната и в/у него се подреждат печените зеленчуци .Поръсва се с нарязан магданоз и натрошеното сирене.По дължина се подреждат парчетата кашкавал.Връща се във фурната само на горен реотан , докато кашкавалът се разтопи.С помощта на хартията се завива на руло.След няколко минути се нарязва и сервира.Хубаво е и студено.


18 коментара:

  1. Страхотно предложение! Хубав уикенд!

    ОтговорИзтриване
  2. Вили,
    всички багри и вкусове на есента си събрала :)
    Чудесно предложение!
    Лично аз съм винаги много любезна с есента!
    Сърдечни поздрави и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  3. Вили,много вкусно и красиво предложение:)
    Много,много обичам есента:)))
    Да нагушкаш децата от мен:)
    Поздрави и хубав уикенд!

    ОтговорИзтриване
  4. Цветно, ароматно и неустоимо вкусно предложение, Вили! Като художник си събрала цялата есенна палитра от цветове и си я сервирала както винаги елегантно и с много любов! Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  5. Прекрасно и много вкусно предложение! Много красиво, цветно и шарено, като настъпващата есен!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  6. Вили, тази рецепта определено ме впечатли!
    Изглежда много вкусно!

    Сърдечни поздрави!

    ОтговорИзтриване
  7. Много инте,есно и апетитно е Вили това "миш-машче" както го на,ичаш.
    Вкусна есен
    Ма,ия
    Уф,имам п,об.ем с к.авиату,ата!Со,и!

    ОтговорИзтриване
  8. Вили, това руло изглежда много ефектно, а като гледам продуктите ми стаеа ясно , че ще е и много вкусно!Много ми допадна рецептата!
    Хубав и усмихнат ден!

    ОтговорИзтриване
  9. Благодаря ви , мили приятели!Пожелавам ви цветна и емоционална нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  10. Вили, много интересно и вкусно предястие!

    ОтговорИзтриване
  11. Много интересно и красиво предложение. Грабна ме още щом видях печените домати в него, тъй като тази седмица направих няколко тави по рецептата на Йоли. Непременно ще изпробвам тази чудесна есенна рецепта! Поздрави и хубав ден, Вили!

    ОтговорИзтриване
  12. Вили, толкова красиво е предложението ти! Рулото е впечатляващо, само мога да предполагам, колко е вкусно!:-)))
    Поздрави и прекрасен ден!

    ОтговорИзтриване
  13. Прекрасно есенно предложение, Вили -
    много красиво, цветно и убедена съм, вкусно!
    Благодаря за чудесна рецепта,
    поздрави и хубави празнични дни, Диана

    ОтговорИзтриване
  14. Фантастично! Идеално пасва за изненада от Мери Попинз :))

    ОтговорИзтриване
  15. Благодаря, Гуинет!И на мен тези доматки са ми любими от няколко лета и все им намирам място.
    Спокойна вечер!
    Мони ,да , шаренко е рулото , но да имаше и кой да го снима като хората.
    Лека вечер и на теб!
    Дианче,не мислиш ли , че това е далечен роднина на твоето спаначено руло със сирена, което обожавам през пролетта.
    Благодаря , че се отби при мен!
    Федора,и злояди деца разяжда Мери Попинз, когато се наложи.

    На всички пожелавам весели празнични дни с много приятни емоции и богати рапези!

    ОтговорИзтриване
  16. Това рулце е страхотно! Съжелявам, че съм пропуснала да си купя този брой. Понякога е по приятно да разлистиш книга с рецепти!

    ОтговорИзтриване
  17. Благодаря, Марияна!
    Наистина е приятно да се ровим в кулинарните издания , но пък трудно се съхраняват.Все заемат място и са разпиляни.
    Хубава вечер и страхотен уикенд!

    ОтговорИзтриване