понеделник, 30 юли 2012 г.

Печени зеленчуци .......върху сандвичи с кайма

Обичам зеленчуци!!!Сурови, пържени, печени ,панирани, сготвени на някаква лятна манджа.....обожавам ги!



За щастие фурната ми е позиционирана така, че хич не ме"грее" колко време е включена.Докато се заигравам с разни сладки изкушения, приготвям и доволни количества печени зеленчуци.Печени чушки винаги ми се намират в този сезон за любимата салатка с розови домати и червен лук.Тях пека на скарата.Останалите зеленчуци обичам гриловани, но до тигана е досадно, а и не се хващат големи порции.По тази причина използвам фурната.
Застилам голямата тава на фурната с пекарска хартия, намазвам с олио/или зехтин/ и подреждам зеленчуците.Посолявам, напръсквам с още мазнина и пека на 200 градуса, докато ми харесат.Понякога комбинирам в една тава няколко зеленчука, друг път по тава от всеки.....както се случи.
Вече съм ви разказвала за  прекрасните  сушени доматки  , рулото с печени зеленчуци  ,бюреците от патладжан.
С печени зеленчуци могат да се приготвят още безброй вкусни сезонни ястия.А може и само да ги разбъркате с любим дресинг и подправки и да ги хапнете с удоволствие.Ако ги  наредите със сиренца и ги загърнете в царевичен галет, ще останете доволни и предоволни.
При днешното печене пропуснах печен лук на шайби , който ми е особено любим.


Морковите правя на ленти с белачката и небрежно ги струпвам на някакви купчинки, посолявам и поръсвам с олио.Доматките на шайби.


Тиквичките понякога овалвам предварително в брашно.Стават много апетитни за сервиране с млечен сос.Тук са печени без брашно.


Гъбите също са на филийки.Избирам по- големи и затворени твърди печурки.


Патладжанът винаги е жаден за мазнина, но за разлика от пърженето, тук "пие" толкова, колкото му дадете.



Върху вече изпечени сандвичи с кайма се подреждат печени зеленчуци, поръсва се с една идея твърдо сирене или кашкавал/в случая пушен/ и се запичат още минутка до разтичане  на кашкавала.



Вкусно!!!


24 коментара:

  1. Вили, чудесна идея за сандвичи!Копирам си и начина на печене на зеленчуци. Много ми допада и ще ми влезе в употреба!:)
    Лека и прохладна вечер!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, tillia!Радвам се на посещението и предоставената пътечка към твоя блог.
      Поздрави!

      Изтриване
  2. Уаууу, какви апетитни сандвичи, Вили! Прекрасно запечени с този кашкавал отгоре!
    Бих си взела няколко за вечеря, един за утре сутрин....
    Чудесна идея даваш, Вили!
    Лекща нощ и хубаво утре!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Пепчо, при теб съм видяла такива чудесии под формата на сандвич, че трудно бих те изненадала.
      Лек ден!

      Изтриване
  3. Вили, божествени са печените зеленчуци!
    А и така сервирани...
    Прегръдка и хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  4. Супееррр-много вкусотии,Вили!Ще си направя и аз във фурната.
    Приятен ден!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Приятни летни емоции и на теб , Живе!

      Изтриване
  5. Вили, как ти завиждам ако знаеш, за фурната, която не грее :) Страхотни зеленчуци си спретнала - ще взема пример и аз ще пробвам! Прегръдки и хубав ден!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Пробвай, Габи, в някой по-милостив откъм температури ден.
      Хубав ден и за теб!

      Изтриване
  6. Сандвичите са умопомрачителни!Невероятно вкусно ще да е наистина!
    Хубав ден,Вили!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Да, Роси,хляб , месце , зеленчуци и сиренце на едно място е вкусно.
      Прохлада, настроение и усмивки за теб!

      Изтриване
  7. Ама каква идея само, Вили! Перфектна!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Траянка, стават за закуска , обяд и вечеря, нали.
      Поздрави и хубава ваканция!

      Изтриване
  8. Вили, аз спокойноо мога да пропусна каймата, но запечени зеленчуци върху сандвичи чудесно ми се връзват на лятото. Страшно хубава идея!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Да, Мъхче, препечен хляб натрит с чесън и ......сандвичи , брускети , както му кажеш.
      Усмихнат ден!

      Изтриване
  9. Вили, страхотна идея за тези сандвичи съз запечени зеленчуци! Определено ще се пробват :).
    Поздрави и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  10. Какъв разкош! Вили и аз обожавам зеленчуци, а на скара са ми любими, но винаги се чака доста, докато се изпекат. Твоята идея за печене във фурна е страхотна! Изглеждат ми много вкусно! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  11. И аз много обичам зеленчуци!Благодаря за идеята.Страхотна е!При теб всичко изглежда толкова вкусно.че не може да не се изкуши човек.

    ОтговорИзтриване
  12. Excellent web site. A lot of helpful information here.
    I am sending it to several buddies ans additionally
    sharing in delicious. And naturally, thanks on your effort!
    My web page: over here

    ОтговорИзтриване
  13. Всичко изглежда толкова вкусно и апетитно, Вили!Прекрасни идеи и съвети, благодаря ти!!! И аз съм голям почитател на зеленчуците!!!Чудесни снимки! Комплимент!
    Желая ти една прекрасна и щастлива седмица! Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  14. О, дааааа, вкусноооо! Иска ми се да ти дойда на гости направо и да нападна сандвичите!

    ОтговорИзтриване
  15. Здравей, Вили! Много оригинални сандвичи, красиви и вкусни! Поздрави, Мишел!

    ОтговорИзтриване