Питки разни

Трифоновата пита на Йоли


Пъстра плитка

Питки "Класик"

Не използвах оригиналната рецепта на Йоли , а замесих любимото си универсално тесто.Брашното ми е приказно и както и да го замеся , резултатът е отличен
Всички тези питки са от една доза .
-1 кубче мая
-1 белтък/жълтъкът за намазване на сусамените питки/
-1с.л.захар
-1с.л.сол
-1с.л.оцет
-1с.л.олио
-3 с.л. кисело мляко
-400 mlвода
-брашно
Тестото се оцветява с пюре от червено цвекло и пюре от спанак, копър и магданоз.Гроздът се намазва преди печене с разредено кисело мляко , за да се запазят цветовете . Внимава се да не се препече.