Мекици и пърленки

-1 кубче мая 42 грама
-3с.л. олио
-2с.л. оцет
-1 1\2 с.л. захар
-1с.л. сол
-1/2 ч.л./равна/ сода за хляб
-750 ml хладка вода с разтворени в нея 2с.л. сухо мляко
-около 1 1/2 кг брашно
Тестото е подходящо за пърленки и мекички.