събота, 9 юли 2011 г.

Сладкиш с желирани ябълки

за блата
-2 яйца
-2/3 ч.ч. захар
-2с.л. гореща вода
-2с.л.олио
-2/3 ч.ч. брашно
-1 ванилия
-2 сусамки по 20г
-7-8 какаови бисквитки Роден край
Приготвих блата за печене , видя ми се тъничък/форма с диаметър 23см/.Реших да сложа малко бисквитки.Начупих ги на половинки и ги забодох вертикално в тестото.Това не му попречи да бухне и се получи добър ефект и вкус.
сироп- сок от сладък кайсиев компот
крем
-1/2 литър прясно мляко
-2с.л.нишесте ванилия
-1с.л. брашно
-1 яйце
-захар на вкус/5с.л./
-1ванилия
-50г масло, което се прибавя направо в топлия крем
плодова заливка
-4 малки ябълки на парченца
-шепа набъбнали в алкохол стафиди
-шепа нарязани орехови ядки
-30г масло
-няколко с.л. захар
-5г разтопен желатин
-1с.л.ром
Захарта се карамелизира, добавят се ябълките и маслото.Изчаква се ябълките да омекнат и се прибавят останалите продукти.Плодовата смес се изсипва в/у охладения и стегнат крем.

Няма коментари:

Публикуване на коментар