неделя, 10 юли 2011 г.

Кексчетата на Рета





Ето рецептата на Рета

125гр.крема сирене,1/4ч.ч.масло,1ч.ч.захар,2 яйца,1/3ч.ч.прясно мляко,1 ванилия,1и1/2ч.ч.брашно,2и1/2ч.л.бакпулвер,1и1/2ч.ч.нарязани на парченца ягоди,пудра захар за поръсване.
Разбиваме с миксер крема сиренето,маслото и захарта на гладък крем.Прибавят се едно по едно яйцата като се разбива след всяко.Добавя се прясното мляко,ванилията.Пресява се брашното и се смесва с бакпулвера,прибавя се към течната смес и се бърка до гладка смес.Добавят се половината от ягодите и се разбърква.Намасляват се формички за мъфини и се разпределя сместа в тях отгоре се посипва с ягоди и леко се притискат.Пекат се в предварително загрята фурна до 180градуса около 30мин.Изпечените мъфини се поръсват с пудра захар.

Аз прибавих разбитите на сняг белтъци накрая.Така постъпвам с тежките теста.Не мерих бакпулвера с лъжичка , а сложих 1 пак. от 10 г.
На втората доза не сложих ягоди отгоре , потопих за секунди кексчетата в шоколадов сос/мляко , какао , масло , захар, ванилия/ и ги залях с разтопен черен шоколад.

Няма коментари:

Публикуване на коментар