неделя, 10 юли 2011 г.

Мъфини със смокини



1ч.ч.=200 мл
-2 яйца
-1ч.ч. захар
-1ч.ч. кисело мляко
-ванилия
-лимонова кора
-100г стопено и леко охладено масло
-1/2 пак. бакпулвер-1 ч.л.
-2 1/2 ч.ч. брашно
-12 бр. малки зрели смокини/ако са големи се делят на половинки/
Тестото е непретенциозно .Разбива се по реда на изброяване на продуктите.Смокините се набождат в кошничките с тестото.След изпичане се поръсват с пудра захар.Тестото обикновено се пече в 12 кошнички , но със смокините остава за още няколко.

И понеже ми остана малко тесто, го изсипах на тънък пласт в правоъгълна форма за кекс ,гарнирах с нектарини и смокини и обилно поръсих с кристална захар.


Няма коментари:

Публикуване на коментар