неделя, 10 юли 2011 г.

Бисквитени блокчета с шоколадов мус



за бисквитената основа
-3 пак маслени бисквити Роден край
-1ч.ч. смлени ядки по избор
-качествено какао на вкус
-ванилия, ром , коняк- по избор
1пак масло, 1ч.ч. захар и 1ч.ч. прясно мляко се загряват , докато всичко се разтопи.Малко се охлажда.1/4 от течността ми остана при замесване на бисквитената смес , защото е предвидена за 4 пак. бисквити.
Бисквитеното тесто се разстила на дъното на формата с леко притискане.

шоколадова заливка
100 грама черен шоколад се разтопяват на водна баня заедно с 1/4 от течността за тестото.
1пак . сметана на Доктора се разбива на пяна със 150 мml студено прясно мляко.Шоколадът и сметаната се смесват и се добавя разтопен желатин.На 1/2 литър обем 10г желатин.

Няма коментари:

Публикуване на коментар