понеделник, 18 юли 2011 г.

Мартенски кексчета



Продукти за тестото
- 2 яйца
- 1 ч.ч.захар
- 1/2 ч.ч.разтопено масло
- 1 ч.ч.кисело мляко
- 1 ч.л.бакпулвер
- ванилия
- 2 1/2 ч.ч. брашно


Начин на приготвяне:

Разбиват се яйцата със захарта и се прибавят останалите продукти в изброения ред. Тестото се сипва в гнездата, като заема 2/3 от обема им. Пече се в предварително загрята на 180 градуса фурна .Охладените мъфини се дупчат в средата с молив и се заливат с шоколадов сос.

Продукти за шоколадов сос
- 70 г вода
- 70 г масло
-70 г захар
- 1 с.л.какао
- 1 с.л.ром
Украса:
1пак. суха сметана на Доктора разбита със 150 mlстудено прясно мляко.Добавих допълнително ванилия и 1ч.л. стабилизатор за сметана, но определено нямаше нужда от него.Сметаната е достатъчно гъста и устойчива.Червените желирани бонбонки с вкус на малина придадоха първомартенски колорит на любимите ни мъфини.




Няма коментари:

Публикуване на коментар