10-12 сушени сливи се накисват в хладка вода за 1ч.Пилешкото месо се запържва в олио, добавя се 1морков и 4 глави лук и се задушава под капак.Като поомекнат морковите, се подправя с чубрица, червен пипер и чер пипер.Добавят се няколко лъжици доматено пюре , гореща вода и сливите.Къкри на тих огън до готовност и се сгъстява с лъжица брашно, размито във вода.Подправя се с магданоз.Аз обезкостих месото,защото използвах предни фенерчета, които имат много кости.Става и с бутчета.
Няма коментари:
Публикуване на коментар