за 20 бр.
-20г прясна мая
-250 ml сурватка/леко затоплена/
-1ч.л. захар
-1ч.л.сол/ако сурватката е безсолна/
- белтък от 1 яйце/ жълтъкът за намазване/
-1ч.л. лимонов сок
-около 500г брашно
-8 с.л. разтопено масло/за премесване/
-сирене за плънка/може и размесено с яйце/
От продуктите за тестото се замесва меко , еластично тесто.Оставя се да втаса на топло .Разделя се на две топки. Всяка една се премесва с по 2 с.л. масло ,разточва се на правоъгълник , поръсва се с натрошено сирене и разтопено масло и се завива на руло.Всяко руло се нарязва на 10 парчета, които се поставят в хартиени кошнички. Милинките втасват отново, намазват се с жълтък и се пекат в умерена фурна до готовност.Още топли се намазват с масло и се изваждат от тавичката в/у решетка.
Няма коментари:
Публикуване на коментар