-2-3 големи моркова
-7-8 картофа
-1 голяма глава лук
-купичка нарязани гъби
-2литра пилешки бульон/натурален или от кубчета/
-4 - 5 с. л. зехтин или масло
-черен пипер
-магданоз
-сол н вкус
-сметана и кубети за гарниране
Морковите се задушават в мазнината /витамините им са мастноразтворими/.Добавят се лукът и гъбите и се изчаква още няколко мин.Следват картофите и бульона.Когато зеленчуците омекнат , се пасират и подправят с подправките.Супата се сервира със сметана и крутони/кубети/.
Няма коментари:
Публикуване на коментар